tirsdag den 28. februar 2017

I morgen altså

... Er det første dag i foråret. Jeg synes, det er tiltrængt. 

Mødte disse herligheder på vej hjem i dag.
Så kan man da kun blive glad?!!


mandag den 27. februar 2017

Citronkage med marcipan

I dette indlæg fik jeg lige flashet en kage med citron og marcipan. Da jeg har lavet kagen fra en opskrift på en blog, så kan jeg nemt dele den. Du finder opskriften lige her

Jeg vil dog sige, at hvis man er almindelig kagespisende (som mine kollegaer), så er der ikke til mere end 4-5 mennesker i denne opskrift. Medmindre at der er glemt bagepulver i opskriften. Jeg ved det ikke... 

Jeg brugte både citronskal og citronsaft i min kage og synes sagtens, den kunne have tålt mere syrlighed, men det er jo en smagssag. Jeg løb tør for flormelis, så fik ikke lavet en tyk glasur, men den smagte nu godt alligevel.


søndag den 26. februar 2017

En slags hverdag venter

Det er søndag og det meste vasketøj er klaret. Der er tømt kufferter og der er lagt jakker, tasker og bøger på plads. Der mangler stadig lidt oprydning og nogle praktiske ting, før 'den helt almindelige hverdag' rammer. 

Dog har jeg kun én dag (i morgen) på arbejdet, før jeg rives væk igen til noget, der går udover hverdagen. For der er få dage tilbage af februar og i marts er hverdagen nemlig ikke en konstant, men mere en hvirvelstrøm, som jeg skal forsøge at navigere i. Det sagt, så glæder jeg mig til marts, til udfordringer og til forår. 
Et tegn på tøvejr i Norge - hele hytten er uden sne!

lørdag den 25. februar 2017

Hvorfor (for)blive på Vestegnen?

Mens jeg har boltret mig i sne, så har jeg ikke fået givet jer indlægget fra Lokalavisen i uge 7. Det kommer her - eller læs det online her:

Dette indlæg er blevet til som en slags forlængelse af mit sidste indlæg her i avisen. Det indlæg, der handlede om, hvilke områder i Danmark, der var flest hjemmefødninger i. Et af de områder var jo Vestegnen og den hjemstavnsfølelse har jeg tænkt en del over. Hvorfor er det egentlig, at vi bliver her på Vestegnen?

Jeg har været inde på emnet før og de åbenlyse fordele er da også stadig de samme. På Vestegnen har vi plads. Vi har natur, skov og strand, og kultur. Og vi har huse og lejligheder og bor tæt, men vi har også de åbne vidder indenfor overkommelig afstand. Vi har alle de lokale butikker og centre plus en masse virksomheder, der skaber arbejdspladser Vi har gode indfaldsveje og offentlig trafik. Vi har kort sagt rigtig mange fordele og muligheder for at leve godt.

Da jeg var yngre, drømte jeg ikke om at blive på Vestegnen. Jeg ville gerne bo i en pulserende by og have en døgnåben kiosk lige rundt om hjørnet. Jeg ville kunne gå på gaden sent om natten og der ville stadig være liv rundt omkring. Jeg ønskede ikke at bo i provinsen. Jeg var bange for at ende i en sove-by, hvor alting lukkede ned kl. 14 om lørdagen. En by hvor al socialliv var begrænset til private sammenkomster eller en lokalpub.
Jeg fik til dels opfyldt mit ønske om storbyen, da jeg blev studerende og arbejdede i København. Efter noget tid stod det dog klart, at det ikke var lykken for mig at skulle opholde mig fuldtid i storbyen. Jeg glædede mig simpelthen for meget til at komme hjem til Vestegnen. Jeg følte, at det var svært at trække vejret og jeg blev ofte irriteret over alle de mennesker, der var i byen. Jeg var glad for de mange tilbud, men ikke for tætheden og manglen på grønne oaser.

Heldigvis skete udviklingen da også sådan, at Vestegnen i dag er fuld på højde med storbyen. Der er masser af kulturtilbud fuldt ud på højde med indre by. Der er masser af mennesker, shopping og lokalliv. Men der er heller ikke langt til vandet og til den frihed, jeg føler ude i naturen. Der er ingen tvivl om, at Vestegnen på mange områder har fulgt med tiden og har formået at få det bedste fra byen herud. Samtidig med at området har beholdt sig meget særegne og lokale kendetegn - som vi er flere, der sætter stor pris på.

torsdag den 23. februar 2017

I morgen skal vi hjem

Det har været godt her i Norge. Det bliver også godt at komme hjem igen. 

Jeg har ikke fået læst med på de blogs jeg følger og jeg har ikke fået svaret på jeres kommentarer. Årsagen er det virkelig ringe Internet her på hotellet.... og nå ja, jeg holder ferie. 

Så indtil jeg er hjemme igen... Nej, når jeg er hjemme igen, så skal jeg læse op på alle indlæg fra jer. Og svare på kommentarer. 

Her er et billede fra dagens tur: 
God torsdag aften. 

onsdag den 22. februar 2017

På forskud

Faktisk har jeg snydt lidt og taget forskud på foråret - og beauty-indkøbene. Selv om jeg havde gode intentioner om at holde igen med dullegrejs-indkøb her i februar.

Forårskollektionerne har altid været der, hvor jeg har købt mest make-up. Efter efterår og vinter trænger man bare til lys og farve. Også i makeuppen. 

Jeg er faldet for en lilla eyeliner fra MAC og en af de nye smarte læbepenne fra Lancôme. Så de er indkøbt, for jeg ved, at de ikke kunne fås på færgen til Norge... Faktisk har jeg medbragt dem her på ferien og jeg er allerede vild med dem! Glæder mig til et farverigt make-up forår.

mandag den 20. februar 2017

Hverdagsmad

Mens jeg i denne uge nyder en ferie med helpension, så vil jeg fortælle lidt om madplanen for uge 7. Det er sådan, at når ungerne kommer hjem, så er det fredag og her begynder min madplan så... Og egentlig er der ikke noget specielt ved min madplan for uge 7 (weekenden uge 6), men der var ret mange retter i den, som jeg har fundet på andre blogs. 

Så jeg tænker, at det vil jeg lige dele med jer. Det ville jo så også have været fedt, hvis jeg havde tænkt lidt fremad og taget billeder af maden, men jeg kom først på idéen til indlægget tirsdag aften, så I må undvære denne gang (men kig på diverse links til opskrifterne, for her er der lidt billeder).


Fredag: Gisou med ris. Det er en rigtig gammel opskrift, som jeg har prøvet et par gange. Jeg tager udgangspunkt i denne opskrift. Jeg bruger altid hakket oksekød og denne gang kom der både spidskål (i stedet for hvidkål), porrer og grøn peberfrugt i. Jeg kører det hele igennem min mini-hakker, så der ikke er store stykker grønt i maden. Samtidig giver det en lidt tættere konsistens på retten. 

Lørdag: Kyllingelår med kartoffelbåde og bønnefritter. Alle i min familie elsker bønnefritter, som jeg i tidernes morgen fandt på denne side. Vi laver dem med olie, salt og peber. Nogle gange også med noget chili, enten olie eller flager.

Søndag: Karrysuppe med rejer. Jeg fandt opskriften her og lavede den for første gang. Min yngste kunne ikke lide suppen, men vi andre var ret begejstrede. Jeg brugte en dåse kokosmælk og lidt piskefløde, da jeg lavede dobbelt portion af opskriften.

Mandag: Rugbrød. Her er ingen opskrift, men vi fik frikadeller til... Mandagen er jo altid travl, så vi spiser ofte forskudt. Så er rugbrød dejlig nemt.

Tirsdag: Pasta med laks. Tirsdag havde jeg vasketur lige op til spisetid (vi har fællesvaskeri) og derfor var der brug for en hurtig ret. Vi havde desuden noget røget laks fra jul i fryseren og derfor blev det denne opskrift. Nu er den afprøvet og den kommer helt sikkert på menuen igen en dag. Jeg fik ikke lige blendet de hakkede tomater. Til gengæld kom jeg tørret basilikum, tørret oregano og lidt balsamico i sovsen og tilsatte først fløden i de sidste 10 min. 

Onsdag: Svensk pølseret. Min yngste har plaget flere gange og selv om jeg normalt ikke er fan af pasta to dage i streg, så passede det fint ind med træning og en (anden) nem ret. Normalt ville der stå rester på programmet, men jeg fik denne ret klemt ind. Havde vi haft kogte kartofler til overs fra mandagen, så havde jeg nok lavet denne variant. Den har vi lavet et par gange og den er også rigtig lækker.

Torsdag spiste vi take-out, fordi vi skulle rejse fredag eftermiddag. Når vi kommer hjem, så går der lidt tid før jeg skal i gang med madplaner igen. Det sagt, så tager jeg gerne imod nye/gode idéer til retter, jeg skal afprøve... Måske du har lige den rette ret til mig?!!




søndag den 19. februar 2017

Vinterferie opsamlings-indlæg

Jeg er afsted igen. På skiferie. Med det langsomme Internet. Så her kommer lidt fra tidligere år... Gennem bloggens levetid har der nemlig været en del indlæg i forbindelse med skiferien. Det er bla. disse:
Jeg elsker skiferierne. Måske kommer det ikke helt til udtryk i indlæggene, men det gør jeg altså. Den ro der findes i naturen og hele det der afslappende koncept med ikke at skulle bekymre sig om madlavning, indkøb, tøjvask og rengøring...






fredag den 17. februar 2017

Ferietid - endelig

Jeg har haltet lidt bagefter i hele denne uge. Der er altid så meget, man skal nå op til en ferie. Ting, der skal købes, planlægges og forberedes. Men nu er den her! Ferien. Og jeg går faktisk både på ferie og har fødselsdag i dag. Så det er dobbelt win.

Faste læsere på bloggen vil vide, at jeg ikke blogger så meget på ferien, men jeg har planlagt et par indlæg til jer. De kommer som små drys over de næste dage... 

God weekend til alle - nu vil jeg tage mit sidste tjek på kuffertindholdet og ellers bare prøve at komme helt ned i gear inden afgang.




torsdag den 16. februar 2017

Kagedag

Torsdag er kagedag på mit arbejde. Og da jeg både går på ferie i dag - og har fødselsdag i morgen, så har jeg bagt kage i går. 
Kønne blev de ikke just, men de smagte fint.
Traditionel chokoladekage og citronkage med marcipan.

onsdag den 15. februar 2017

Så meget mig...


Striben er lånt herfra.

Én af grundene til, at jeg elsker Maren Uthaug er, at hun rammer kvindelivet i sin helt almindelige form. Og det sker ikke kun et par gange, men næsten hver gang. Jeg har endnu til gode at møde en kvinde, der ikke lige kunne trække på smilebåndet og se selverkendelsen i hendes små fine tegninger. 




mandag den 13. februar 2017

Travle mandage

De uger, hvor ungerne er hjemme, byder altid på travle uger. Især mandagen er hård. Ikke nok med at man kommer tilbage på arbejde efter en weekend. Næh, der er også noget træning i puljen, som skal koordineres og håndteres med hård hånd.

Denne mandag er ingen undtagelse. 

Så derfor var det også i dag, at jeg havde hovedpine og bilen kvitterede med en fejlkode 18. 

I morgen er det tirsdag og der er kun tre arbejdsdage tilbage inden ferien. 

søndag den 12. februar 2017

Heller ingen fraklip denne uge(!)

Jeg har virkelig været dårligt til at fotografere på det seneste. Altså, det er jo næsten en skændsel, at jeg ikke har fået fotodokumenteret dagens sol og blå himmel. Jeg ved ikke rigtig hvorfor, men mon ikke mit hoved er fyldt med en masse andet... Og jeg øver mig på at være tilstede i virkeligheden og ikke se verden så meget gennem min mobil... (det lyder mere frelst end det er). Så jeg vil prøve at få nogle billeder i kassen den næste uge. Jeg har ikke ferie før fredag, men måske har jeg nok til et fraklip næste søndag. Håber I alle har haft en dejlig weekend - med eller uden fotodokumentation.

lørdag den 11. februar 2017

Lørdagen

Jeg har ikke taget billeder af mine fastelavnsboller. Altså de smagte godt, men blev knap så foto-venlige. Faktisk røg en del af fyldet ud af nogle af dem. Det er åbenbart lidt en videnskab med det fyld. Eller noget jeg skal øve mig på. 

Ellers har lørdagen bare været hyggelig og rar. Med boller og kakao og godt selskab. Og en impulsiv middag til flere. Sådan er de rigtig gode lørdage. 

I morgen er dømt til yoga og veninde-kaffe og det bliver helt sikkert også en fest. Eller i hvert fald godt og tiltrængt. Begge dele. 

fredag den 10. februar 2017

Som om...

Det er lidt som om:
  • at sneen kom lidt for sent. Ville det ikke være fedt, hvis det havde været sidste måned. Eller i juleferien...
  • at jeg aldrig får sovet nok for tiden. Mine øjne vil ikke rigtig åbne i dag. Forudser en tidlig sengetid i aften.
  • at jeg ikke ved, hvilken bog jeg skal have med på ferie.
  • at mine øjenbryn ikke helt arter sig. De stritter i flere retninger og er helt umulige at tæmme. Heldigvis skal jeg ned og have dem ordnet lørdag.
  • at jeg absolut altid skal gøre tingene lidt mere besværligt for mig selv. Derfor har jeg tænkt mig at bage fastelavnsboller i weekenden.
  • at jeg ikke helt kan begribe, at der i dag kun er én uge til min fødselsdag - og skiferie.
  • at jeg har set nok af København i denne uge. Tre turen frem og tilbage er rigeligt. Især fordi DSB den ene dag var temmelig forsinket. 
  • at det altid er meget tiltrængt med fredage. Og den forestående weekend - så nu vil jeg holde fri!
Her er Nørreport - egentlig ret pænt...

torsdag den 9. februar 2017

tirsdag den 7. februar 2017

Uden dårlig samvittighed

I går kom jeg sent hjem fra frisøren. Som jeg var taget til lige efter en lang arbejdsdag. Så jeg landede på sofaen med et dybt suk og stenede tv, lige indtil jeg skulle i seng. Altså afbrudt af noget aftensmad og læsning af ugeblad osv. 

Normalt vil jeg have dårlig samvittighed over at spilde tiden og lave ingenting produktivt hele aftenen. Men i går var det åbenbart tiltrængt at ligge under tæppet i sofaen og glo madprogrammer. Uden at tænke på studiebøger og arbejde. 


mandag den 6. februar 2017

Weekendens tjek-punkter

Denne weekend gik med en masse praktiske ting. Så jeg har nået en masse - og det må jeg hellere lige liste op i dette indlæg (ellers ender det jo med, at jeg I tror, at jeg har dovnet hele weekenden væk). 

Jeg har nået følgende:

  • besøgt min mormor på plejehjemmet.
  • sendt mine nye jeans retur. Fordi de var for store (!) Nye (mindre) bukser skulle gerne komme inden ferien.
  • hente kæresten fra middag (og brugt ventetid i Magasin, primært beauty-afdelingen. Har nu derfor kæmpe lang ønskeseddel med en masse forårs-'must-haves').
  • komme tidligt op lørdag og få en gratis time yoga. Jeg var med til min instruktørs endelige eksamen (Og kan bare konstatere, at jeg vist har lidt langt endnu til jeg når smidighed på niveau med den etablerede yoga-mafia).
  • drukket en café latté med minimælk (!) og gået fra lokalcenteret uden bland-selv slik.
  • set al for mange afsnit af 'Vikings' på HBO.
  • vasket tøj, sengetøj og tæpper.
  • været i IKEA (gys) og købt stol til yngstesøn (plus al det andet løse man liiiige skal have når man er derude alligevel).
  • læst lektier til onsdag (ikke alle dog).
  • lavet næste indlæg til lokalavisen.
Så nu er jeg godt tilfreds med, at jeg spenderer denne eftermiddag hos frisøren. Bagefter skal jeg (selvfølgelig) hjem og læse flere lektier, men det går nok...


søndag den 5. februar 2017

Jeg bliver her...

Sådan var overskriften på min kladde til ugens indlæg i lokalavisen. Efterfølgende blev den lavet om, men jeg synes egentlig, den rammer meget godt ind i den følelse, jeg har omkring min hjemstavn.

Indlægget er online her - eller læs videre:

I efteråret hørte jeg om en stor geografisk undersøgelse, der var foretaget i Danmark. Undersøgelsen gik på at finde ud af, hvilke områder i Danmark, der havde den største andel af hjemmefødninger i befolkningen. Altså hvilke områder, hvor der var flest folk, der ikke flytter fra, når de flytter hjemmefra. De områder i Danmark, hvor vi bor fra vugge til grav så at sige. Undersøgelsen viste så, at der i Danmark er tre steder, hvor folk er ret store hjemmefødninger. Det ene sted af de tre er Vestegnen og to andre steder er i Jylland (vist nok begge på den jyske vestkyst). Det viser sig nemlig, at folk på Vestegnen er ret vilde med at blive, lige der, hvor de er født og opvokset. Jeg er så altså ikke den eneste, der er blevet boende det sted, jeg er født og opvokset.

Med vores dejlige område herude så burde undersøgelsens resultater egentligt ikke undre mig. Alligevel kom det bag på mig med de resultater. For der jo er en del mennesker på Vestegnen, som oprindeligt ikke kommer herfra - eller fra Danmark, for den sags skyld. En stor del af dem har altså valgt at blive på Vestegnen. Desuden vælger deres børn også at slå sig ned på Vestegnen, lige der hvor de er født og vokset op.

Jeg har tænkt lidt over grunden til den store gruppe hjemmefødninger på Vestegnen. Jeg oplever, at vi gerne vil hinanden her. Personligt har jeg ikke kun en stor del af min biologiske familie på Vestegnen. Jeg har også en stor udvidet relation, bl.a. svigerindes familie, gode venner og de helt tætte arbejdsrelationer. Det er heller ikke kun min familie, der er blevet i samme område. Jeg kender flere helt tilbage fra min folkeskoletid, som stadig bor her - tæt på det område de kender og på deres familier.

Jeg har en idé om, at lige præcis familiefølelsen er ret stor her på Vestegnen. At det er vigtigt og har en betydning for mange, at vi bor tæt og kan komme rundt til hinanden, uden at det er en lang dagsrejse. Der bliver ofte talt om vigtigheden med at have et godt netværk og hvor stor en rolle, det spiller. Jeg tror på, at Vestegnen netop appellerer til mange på det grundlag. Vi vil gerne vores Vestegn og vi vil gerne blive, hvis det er muligt. For rigtig mange er det heldigvis muligt - og så gør vi det.


lørdag den 4. februar 2017

Eksamensdag

I dag skal jeg til eksamen. Ikke min egen, men min yoga-instruktør skal til afsluttende eksamen og skal medbringe 'egne prøvepersoner'. Jeg er derfor stået tidligt op i dag og er på vej til København med en smule sommerfugle i maven. Både på hendes og egne vegne. Håber I får en dejlig lørdag...


fredag den 3. februar 2017

Bog nr. 6 og weekendens sysler

Onsdag læste jeg sidste side i Joël Dicker's 'Bogen om Baltimore familien'. Jeg har læst min 6. bog i år. Det var en udsøgt fornøjelse at læse de velskrevne ca. 470 sider. Den er ikke helt så fantastisk som 'Sandheden om Harry Quebert sagen', som jeg læste sidste år. Dog absolut en rigtig god bog, som jeg varmt kan anbefale. 
I dag ville jeg virkelig gerne begynde på en ny bog, men jeg skal altså i gang med at læse til næste uges studiedag. Det duer jo ikke at være uforberedt den første gang! Så weekenden skal gå med læsning og en masse praktiske aftaler og opgaver. Jeg håber, der også bliver tid til at ligge på sofaen og se TV. Rigtig god fredag derude...

torsdag den 2. februar 2017

Introvert til fest

Dette indlæg begyndte jeg på søndag aften. Pga. træthed og det syge barn fik jeg aldrig skrevet det færdig, men jeg synes nu alligevel, jeg vil poste det (efter lidt mere tanke og skriveri).

Jeg så i januar på min Maren kalender en stribe, som lidt beskriver, hvordan jeg havde det i lørdags. Nemlig denne her:

Billedresultat for maren uthaug kendte ikke nogen til festen

Jeg kendte en del flere, men der var også rigtig mange, som jeg aldrig havde mødt før. Og så kunne jeg jo bare kaste mig ud i at snakke og finde ud af, hvem de var og hvorfra de kendte min veninde. Problemet er bare, at jeg er virkelig introvert til sådanne sammenkomster. Så jeg endte med at snakke med dem, jeg kendte. Jeg dansede ikke og jeg drak stort set ikke andet end sodavand. 

Kedelig type? Næh, jeg synes, det var en god fest. Helt bestemt. Og vi var da heller ikke hjemme før kl. 2 om natten. Jeg havde bare ikke lyst til at gå all-in på fest... Måske var det humøret, introvertheden eller bare tanken om, at jeg trods alt havde nogle børn, som jeg skulle tage mig af søndag. 
Jeg fik bagt pesto-snegle til festen.

onsdag den 1. februar 2017

Status på januar - creme, makeup mv.

Som jeg skrev i dette indlæg, så ville jeg prøve at fortsætte stilen fra december, med ikke at købe dullegrej. Nu er januar slut og hvordan er det så gået?

Det har været hårdt. Der har været udsalg overalt med gode tilbud. Plus at min lokale Body Shop skulle lukke og derfor kørte et rigtig fedt udsalg med flere produkter, som ellers er udgået. Jeg har til tider været rigtig tæt på at gå 'shop-amok'. Jeg har surfet hjemmesider og været tæt på. Men jeg har holdt det! Ikke én eneste dulle-ting har jeg købt. 

Jeg mangler akut noget fodcreme og noget natcreme. Jeg er også ved at løbe tør for serum og håndcreme. Til gengæld har jeg fået taget hul på en masse af de der små tuber creme/prøver og jeg vasker hår i flere forskellige shampoos, fordi den store flaske er brugt op.

Jeg har besluttet ikke at fortsætte i februar. Mest fordi jeg ved, at der er nogle virkelig gode tilbud i tax-free butikken på vej til skiferie. Der vil jeg ikke holde mig tilbage fra en god handel. Sidste år fik jeg f.eks. købt en lækker bodycreme til under ½ pris af butikkerne herhjemme.

Jeg har sparet penge (selvfølgelig), men også fået gjort noget ved både 'lageret' af dullegrej og min shoppetrang. Sådan en succes har faktisk vist sig at være rigtig godt.