Lidt mad fra juli og august

Uden mad og drikke, duer helten ikke... Og jeg er virkelig en person, som kan have svært ved at behovsudsætte, når det kommer til mad. Jeg bliver en smule 'hangry' til tider. Især hvis jeg er usikker på, hvornår jeg får mad næste gang...

Nå, men her er lidt af de dejlige ting, som jeg har spist det sidste stykke tid. Hjemme i hverdagen har jeg lavet en omgang stegte ris med kylling og rejer. Jeg elsker, at man nu kan få kogte ris klar til brug. Det passer helt fint i sådan en omgang og jeg slipper for det ekstra besvær og opvask ved at skulle koge ris selv. 

Jeg har desuden været heldig og haft aftaler ude i byen et par gange og fået de lækreste retter. Jeg er blevet svært glad for Cæsar salat - en ret jeg ellers før i tiden ikke havde så meget fidus til. Men mange steder har de peppet den traditionelle ret lidt op og det smager helt godt. 

Den lokale café i nabobyen stod for en super lækker brunch tallerken - dog med alt for meget mad. Øj, det smagte godt og jeg var total proppet i flere timer efter.

Det blev også i hverdagen at jeg fik bagt igen til mine kollegaer og familien. En stor omgang snegle i fad. De fik lige en omgang glasur efter og så var de perfekte til den lange torsdag på jobbet. 

To uger

I dag er det to uger siden, jeg kom tilbage på jobbet efter sommerferie. I morgen går min ene kollega på ferie. Der er mange kollegaer, der holder ferie stadig, men nogle kom tilbage i mandags. Sådan er hver sommer på kontoret med skift hver uge.

Jeg har nydt godt af den bløde opstart på en onsdag, så jeg overvejer om det ikke også skal være sådan fremover. I det hele taget har jeg mange tanker om mine fremtidige sommerferier, da mine børn nu er store og ikke nødvendigvis holder tre ugers ferie med mig. 

De to uger har betydet en tilbagevenden til hverdagen. En hverdag uden børn godt nok, da de holder ferie med deres far eller arbejder. Så alt i alt har det været en stille opstart efter ferie i år.

Lidt om juli måned

Jeg synes, at juli måned gik både stærkt og uendelig langsom på én og samme tid. Selvfølgelig var måneden præget af ferie og opstart på job og weekender med afslapning. Juli var både varme og sol, men også skybrud, regn og blæst. 

Jeg har hele ferien haft en ugidelighed over at lave store måltider eller bage. I sommerhuset er der kun et mikrokøkken, som ikke indbyder til stor kogekunst. Og varme dage er heller ikke der, hvor jeg har lyst til at bruge flere timer i køkkenet. Så nu prøver jeg lidt at komme på sporet igen. Jeg bagte nogle cookies onsdag aften til den lange arbejdstorsdag og fik formået at lave 'rigtig' aftensmad onsdag og lørdag (selv om det blot var rester fra fryser/køleskab begge gange).

Jeg har sovet i stuen nogle nætter i juli, fordi det har været alt for varmt i lejligheden. Nu er det heldigvis lidt bedre varmemæssigt - og det er også dejligt på løbeturene, at man ikke har sådan en mur af varme. 

I august er alting næsten tilbage til normal. Jeg kan møde ind på kontoret hver dag og selv for min yngste søn nærmer hverdagen sig efter en lang sommerferie. En hverdag som vil være helt ny for os alle, for der sker en del omvæltninger for os for tiden. 

Hej mandag!

Solen skinner stadig på Vestegnen og vi har (endnu) ikke fået regn. Det er varmt og jeg skal snart ud og løbe.

Jeg har taget hul på min første hele arbejdsuge. Der er stadig mange på ferie, så stemningen på kontoret er knap så hektisk. 

Det er også en uge, der er fyldt godt op med aftaler efter arbejde. Måske der også bliver tid til at tage hul på en ny bog.

Frokoster på hjemmearbejdspladsen

Her er et tilbage-kig på de sidste mange ugers hjemmearbejde (som slutter endeligt d. 1. august). Det er mest fra juni, måske også lidt fra maj. 

Jeg synes selv, at jeg kom godt ind i vanen med at spise god frokost hjemme. Jeg har desuden besluttet, at jeg vil prøve at blive ved med madpakke på arbejdet. Selv om det er varslet, at vores kantine kommer tilbage til normal buffet i september. 

Jeg elsker varm mad til frokost og det er skønt, når der er rester fra aftensmaden.

En mad med rugbrød kan det også godt blive til nogle gange. Her er det en rest rejesalat med kaviar og purløg fra altankassen.

En hurtig omgang restemad - grov salat fra dagen før med et par spejlæg, chilisovs, balsamico og hakket peanuts.

Nogle gange er der rester fra køb hos fiskehandleren - og det er så lækkert. Der var intet grønt i køleskabet, så det blev med ristet rugbrød.

Jeg lavede alt for mange af disse pide (opskrift inspireret herfra) og så kunne jeg jo heldigvis spise det til frokost.

En hjemmelavet grovbolle med skaldyrssalat fra fiskehandleren - og hjemmegroet dild på toppen. Det er slet ikke så dårligt heller!

Og da juni jo også betyder jordbær, så fik jeg spist en omgang jordbær med mælk til en frokost. 

Hjemme fridage

I går og i dag har jeg haft fridag. 

Jeg har brugt dagene på at få det sidste rod fra sommerhusferien på plads, fået mit 2. vaccinestik, afleveret en kæmpe stak bøger på biblioteket, spist frokost med mine forældre, vasket dyner og sengetøj, handlet, gået tur og læst i min bog. 

Jeg har også fået hjulpet min ældste med noget pakning, været hos kosmetologen og få ordnet bryn og vipper og drukket is-kaffe. 

Det har været sådan nogle fine fridage, men i morgen skal jeg tilbage på arbejde (endda på kontoret) - og det bliver nu også rart... 

Ikke alt på hjemmekontoret er skønt

Jeg skal gerne indrømme, at jeg selvfølgelig mest vælger det skønne til bloggen. Det er ikke ofte, jeg poster indlæg som dette.

Mine fedtede rugbrødsmadder med leverpostej og fedtegrever kommer sjældent til display. Eller den nedenfor "gourmet frokost" på hjemmekontoret. Kogte pølser fra dagen før, hvis du skulle være i tvivl. De blev spist kolde foran computeren. 

For sådan er livet jo også og ingen skam i det. Hjemmekontoret er i øvrigt på vej til nedlukning. Pt. er jeg 50% på kontoret og efter 1. august kan vi komme tilbage 100%. Så jeg ser frem til en ganske kort periode med hjemmearbejde efter ferien. Jeg slipper ikke madpakken, for nu er jeg inde i en god vane. De kolde pølser skal dog nok ikke med på kontoret! 

Den crazy uge

Jeg vidste det godt allerede lørdag i sidste uge. At denne uge ville blive crazy travl og næsten ikke til at håndtere.

Jeg har rigtig mange arbejdsopgaver, som skal rundes af eller afsluttes inden min sommerferie begynder i morgen.

Desuden er der presset en sidste skoledag i 9. klasse for yngste søn sammen med en dimission.

Den ældste tog nattevagter og skal forsøge at navigere i en masse voksenting. Hans 20-års fødselsdag var onsdag. Det skulle også fejres.

Den længste dag og korteste nat har passeret os og vi går mod de mørke tider. Det skal jeg ikke tænke for meget over, kan jeg mærke.

I morgen skulle alt gerne falde i hak og jeg vil kunne falde i søvn på sofaen fredag aften, helt udmattet, men med tre lange ugers ferie foran mig. Der er noget at se frem til...

Og snart er det torsdag…

Tingene går vildt hurtigt lige nu. Arbejdet er udfordrende og spændende, men der er meget at lave for tiden. Især fordi jeg skal på tidlig sommerferie i år. Faktisk pakker jeg sammen allerede fredag i næste uge og tager ud i sommerlandet.

I går nåede jeg en hurtig gåtur (kombineret med afhentning af pakker) og fik øje på vores smukke blomster eng, som står i fuld flor lige nu. Så er det bare med at stoppe op og nyde det lidt.

Nyt om intet

• Foråret er her.
• Jeg har ikke Corona. 
• Til gengæld har jeg set to veninder (udenfor) for første gang i mere end 12 måneder.
• Jeg må snart komme tilbage på arbejde, sådan fysisk. 
• Der er kun knap en måned tilbage, så forlader min yngste folkeskolen.
• Alt er godt!

De tre dage

Åh, sikke en dejlig uge, hvor man kun skal arbejde tre dage før en fire dages weekend. Det kunne jeg godt vænne mig til! Bare sådan engang hver 14. dag...

Denne (korte) uge er dog rigelig hektisk med en masse aftaler - især i morgen. Og åbenbart så skulle dagen ikke kun være sol og varme. Næh, det har også regnet her til formiddag. 

Jeg er også træt som et ondt år i dag, for faldt alt for sent i søvn og havde en urolig nat. Så i dag er en af dem, hvor sofaen trækker særlig hårdt her efter fyraften. 

Til mig selv

Jeg har købt blomster i dag. Til mig selv. For jeg trænger til noget at friske stuen op med. Nu jeg sidder herhjemme og arbejder. 

Træet i gården

Jamen, jeg svælger lidt i glæden over, at foråret endelig er her! Og jeg har været på kontoret to gange i sidste uge. Så ser jeg gladeligt bort fra, at det sneede i morgen (!) og hele weekenden har været præget af kold og hård blæst... 

I torsdag tog jeg et billede af vores flotte træ, som står ved indgangen til kontoret. Dengang (for mere end 13 måneder siden), hvor jeg blev hjemsendt blomstrede træet i gården også. Jeg havde ingen anelse om, at jeg stadig ikke ville være tilbage fuld tid endnu. 

Det er lige nu sådan, at jeg savner og længes efter mit kontor. På en helt anden måde end de sidste 12 måneder. Jeg kan mærke på mine kollegaer, at der også er noget lignende på spil for dem. Vi er kørt trætte. Vi er trætte af at skulle omstille os hele tiden. Trætte af at arbejde hjemme i stuen. Vi savner vores sociale omgang med hinanden. 

Så lige nu er håbet, at der snart kommer en plan for tilbagevending for os offentlige ansatte. Så vi ikke behøver nyde foråret hjemmefra på fuld tid...

Torsdagens gå-møde

I torsdags var der endnu en mulighed for en gå-tur til et møde. Det var godt nok tidligt og luften var kold, for mødet begyndte allerede kl. 8.00. Til gengæld gav det bare rigtig god energi til den lange torsdag med en omgang morgenluft. Jeg håber, at vi kan få mulighed til det, også efter vi er tilbage på kontoret fuld tid...

Ude og hjemme

Nogen har siddet på min stol og ved mit bord. Jeg mærker det med det samme. Det føles fremmed. Selv om det bør føles hjemmeligt at komme på kontoret. Jeg føler mig som den mindste bjørn i eventyret om Guldlok og de tre bjørne. 

Hjemme har vi fået tomat og ærter på altanen, samt en masse andre krydderurter. Måske vi er heldige, at vi kan lave kryddersmør eller pesto til sommerens grillmad. Jeg skubber rundt på potterne og prøver at få plads til både dem, havemøbler og vasketøj. 

Et bonus møde

I dag havde vi et tidligt møde på job. Det var selvfølgelig virtuelt. Det var et af de slags møder, hvor man skal deltage og lytte, men ikke sige noget / være aktiv undervejs. Først til sidst er der mulighed for kommentarer og spørgsmål. 

Derfor var der i dag mulighed for, at man gik en tur, mens man så 'hørte' mødet på sin arbejdsmobil. Det var en mulighed, som jeg absolut gerne ville bruge. Så jeg var klar i gummisko og dynejakke og et termokrus kaffe i hånden klokken 8.30. 

Hvor skønt at komme ud i solskinnet og gå i den lidt kolde morgen (det var frostvejr her i nat). Det var bare en dejlig måde at begynde dagen på. 

Kjoler og glidende overgang

• Jeg har ikke haft kjole på siden jul. Jeg plejer ofte at have kjole eller nederdel på, når jeg er på kontoret. Det har bare ikke lige været vejr til det - og hvorfor egentlig krybe i et par strømpebukser, når man alligevel sidder hjemme.
• Ud over det, så er jeg begyndt at drikke hvidvin. Jeg får ofte hovedpine af rødvin og selvom jeg elsker rødvin, så har jeg måtte skifte til hvidvin nogle gange. Eller ingen alkohol overhoved. 
• Det med at sove længe er slut... eller, det er det nok ikke. Men jeg mærker for alvor, at jeg er A-menneske og sover ikke særlig længe mere i weekenden. Til gengæld falder jeg gerne i søvn på sofaen tidligt på aftenen.
• I januar fik jeg nye briller. Med glidende overgang! 

På en tirsdag

• Det er sol i dag (trods nattefrost). 
• Jeg har ikke Corona. 
• Jeg skal have penge tilbage i skat.
• Og jeg har været på kontoret. 
• I aften kommer min veninde til mad og kaffe (Én af tre, som er i min boble).

Et år siden jeg blev hjemsendt

I dag er det et år siden, jeg blev sendt hjem for at arbejde hjemmefra i 14 dage. Åh så naiv, jeg og mine kollegaer var dengang. Vi troede vitterligt, at de 14 dage ville være nok og så kunne vi komme tilbage på kontoret. Og hver gang der kom nyt pressemøde, så blev vi skuffede.

Her et år efter er vi (stadig) hjemme. Jeg nåede ikke meget på kontoret i løbet af det sidste år. Faktisk har der kun været to uger i sommerferieperioden og den uge, hvor min kollega holdt efterårsferie, som har været sammenhængende 37 timer på kontoret.

Det er lidt vildt at tænke på... Det med at håbe på at komme tilbage til en normal hverdag. Ja, det har jeg parkeret og pakket langt væk. Jeg tror ikke noget - og selv om jeg håber, så er vi nok i sommerferien, før jeg er tilbage fuldtid. Hvis det endda er der...

Torsdag er (ofte) svær

Efterhånden er torsdag ikke den bedste dag. Det skyldes primært hjemmearbejdet. Og da torsdagen er den meget lange (10 timers) arbejdsdag, så begynder den at slide på mig. 

Det har altid været sådan so-so med torsdagene. Det har altid været en smule hårdt med den lange dag, indtil man lige har vænnet sig til det. Og efter mere end 12 år, så er jeg helt inde i rutinen med torsdagene. Til gengæld er det typisk også en dag, hvor man kan nå rigtig meget arbejde. Med hjemmearbejde er al det fejet af bordet - og torsdagene føles uendelige lange, fordi der sjældent er de afbræk, som torsdage på kontoret ofte byder på. 

Jeg er heldigvis ikke den eneste, der synes, det er hårdt med 10 timer på hjemmepladsen. Mine kollegaer har det på samme måde og vi forsøger at holde humøret op på hinanden. Vi er nu gået mod lysere tider og det er stadig lidt lyst, når jeg holder fyraften. Og i dag er det fredag, som er den korte arbejdsdag. Det hjælper altid på humøret til den kommende weekend!