lørdag den 25. februar 2017

Hvorfor (for)blive på Vestegnen?

Mens jeg har boltret mig i sne, så har jeg ikke fået givet jer indlægget fra Lokalavisen i uge 7. Det kommer her - eller læs det online her:

Dette indlæg er blevet til som en slags forlængelse af mit sidste indlæg her i avisen. Det indlæg, der handlede om, hvilke områder i Danmark, der var flest hjemmefødninger i. Et af de områder var jo Vestegnen og den hjemstavnsfølelse har jeg tænkt en del over. Hvorfor er det egentlig, at vi bliver her på Vestegnen?

Jeg har været inde på emnet før og de åbenlyse fordele er da også stadig de samme. På Vestegnen har vi plads. Vi har natur, skov og strand, og kultur. Og vi har huse og lejligheder og bor tæt, men vi har også de åbne vidder indenfor overkommelig afstand. Vi har alle de lokale butikker og centre plus en masse virksomheder, der skaber arbejdspladser Vi har gode indfaldsveje og offentlig trafik. Vi har kort sagt rigtig mange fordele og muligheder for at leve godt.

Da jeg var yngre, drømte jeg ikke om at blive på Vestegnen. Jeg ville gerne bo i en pulserende by og have en døgnåben kiosk lige rundt om hjørnet. Jeg ville kunne gå på gaden sent om natten og der ville stadig være liv rundt omkring. Jeg ønskede ikke at bo i provinsen. Jeg var bange for at ende i en sove-by, hvor alting lukkede ned kl. 14 om lørdagen. En by hvor al socialliv var begrænset til private sammenkomster eller en lokalpub.
Jeg fik til dels opfyldt mit ønske om storbyen, da jeg blev studerende og arbejdede i København. Efter noget tid stod det dog klart, at det ikke var lykken for mig at skulle opholde mig fuldtid i storbyen. Jeg glædede mig simpelthen for meget til at komme hjem til Vestegnen. Jeg følte, at det var svært at trække vejret og jeg blev ofte irriteret over alle de mennesker, der var i byen. Jeg var glad for de mange tilbud, men ikke for tætheden og manglen på grønne oaser.

Heldigvis skete udviklingen da også sådan, at Vestegnen i dag er fuld på højde med storbyen. Der er masser af kulturtilbud fuldt ud på højde med indre by. Der er masser af mennesker, shopping og lokalliv. Men der er heller ikke langt til vandet og til den frihed, jeg føler ude i naturen. Der er ingen tvivl om, at Vestegnen på mange områder har fulgt med tiden og har formået at få det bedste fra byen herud. Samtidig med at området har beholdt sig meget særegne og lokale kendetegn - som vi er flere, der sætter stor pris på.

torsdag den 23. februar 2017

I morgen skal vi hjem

Det har været godt her i Norge. Det bliver også godt at komme hjem igen. 

Jeg har ikke fået læst med på de blogs jeg følger og jeg har ikke fået svaret på jeres kommentarer. Årsagen er det virkelig ringe Internet her på hotellet.... og nå ja, jeg holder ferie. 

Så indtil jeg er hjemme igen... Nej, når jeg er hjemme igen, så skal jeg læse op på alle indlæg fra jer. Og svare på kommentarer. 

Her er et billede fra dagens tur: 
God torsdag aften. 

onsdag den 22. februar 2017

På forskud

Faktisk har jeg snydt lidt og taget forskud på foråret - og beauty-indkøbene. Selv om jeg havde gode intentioner om at holde igen med dullegrejs-indkøb her i februar.

Forårskollektionerne har altid været der, hvor jeg har købt mest make-up. Efter efterår og vinter trænger man bare til lys og farve. Også i makeuppen. 

Jeg er faldet for en lilla eyeliner fra MAC og en af de nye smarte læbepenne fra Lancôme. Så de er indkøbt, for jeg ved, at de ikke kunne fås på færgen til Norge... Faktisk har jeg medbragt dem her på ferien og jeg er allerede vild med dem! Glæder mig til et farverigt make-up forår.

mandag den 20. februar 2017

Hverdagsmad

Mens jeg i denne uge nyder en ferie med helpension, så vil jeg fortælle lidt om madplanen for uge 7. Det er sådan, at når ungerne kommer hjem, så er det fredag og her begynder min madplan så... Og egentlig er der ikke noget specielt ved min madplan for uge 7 (weekenden uge 6), men der var ret mange retter i den, som jeg har fundet på andre blogs. 

Så jeg tænker, at det vil jeg lige dele med jer. Det ville jo så også have været fedt, hvis jeg havde tænkt lidt fremad og taget billeder af maden, men jeg kom først på idéen til indlægget tirsdag aften, så I må undvære denne gang (men kig på diverse links til opskrifterne, for her er der lidt billeder).


Fredag: Gisou med ris. Det er en rigtig gammel opskrift, som jeg har prøvet et par gange. Jeg tager udgangspunkt i denne opskrift. Jeg bruger altid hakket oksekød og denne gang kom der både spidskål (i stedet for hvidkål), porrer og grøn peberfrugt i. Jeg kører det hele igennem min mini-hakker, så der ikke er store stykker grønt i maden. Samtidig giver det en lidt tættere konsistens på retten. 

Lørdag: Kyllingelår med kartoffelbåde og bønnefritter. Alle i min familie elsker bønnefritter, som jeg i tidernes morgen fandt på denne side. Vi laver dem med olie, salt og peber. Nogle gange også med noget chili, enten olie eller flager.

Søndag: Karrysuppe med rejer. Jeg fandt opskriften her og lavede den for første gang. Min yngste kunne ikke lide suppen, men vi andre var ret begejstrede. Jeg brugte en dåse kokosmælk og lidt piskefløde, da jeg lavede dobbelt portion af opskriften.

Mandag: Rugbrød. Her er ingen opskrift, men vi fik frikadeller til... Mandagen er jo altid travl, så vi spiser ofte forskudt. Så er rugbrød dejlig nemt.

Tirsdag: Pasta med laks. Tirsdag havde jeg vasketur lige op til spisetid (vi har fællesvaskeri) og derfor var der brug for en hurtig ret. Vi havde desuden noget røget laks fra jul i fryseren og derfor blev det denne opskrift. Nu er den afprøvet og den kommer helt sikkert på menuen igen en dag. Jeg fik ikke lige blendet de hakkede tomater. Til gengæld kom jeg tørret basilikum, tørret oregano og lidt balsamico i sovsen og tilsatte først fløden i de sidste 10 min. 

Onsdag: Svensk pølseret. Min yngste har plaget flere gange og selv om jeg normalt ikke er fan af pasta to dage i streg, så passede det fint ind med træning og en (anden) nem ret. Normalt ville der stå rester på programmet, men jeg fik denne ret klemt ind. Havde vi haft kogte kartofler til overs fra mandagen, så havde jeg nok lavet denne variant. Den har vi lavet et par gange og den er også rigtig lækker.

Torsdag spiste vi take-out, fordi vi skulle rejse fredag eftermiddag. Når vi kommer hjem, så går der lidt tid før jeg skal i gang med madplaner igen. Det sagt, så tager jeg gerne imod nye/gode idéer til retter, jeg skal afprøve... Måske du har lige den rette ret til mig?!!




søndag den 19. februar 2017

Vinterferie opsamlings-indlæg

Jeg er afsted igen. På skiferie. Med det langsomme Internet. Så her kommer lidt fra tidligere år... Gennem bloggens levetid har der nemlig været en del indlæg i forbindelse med skiferien. Det er bla. disse:
Jeg elsker skiferierne. Måske kommer det ikke helt til udtryk i indlæggene, men det gør jeg altså. Den ro der findes i naturen og hele det der afslappende koncept med ikke at skulle bekymre sig om madlavning, indkøb, tøjvask og rengøring...






fredag den 17. februar 2017

Ferietid - endelig

Jeg har haltet lidt bagefter i hele denne uge. Der er altid så meget, man skal nå op til en ferie. Ting, der skal købes, planlægges og forberedes. Men nu er den her! Ferien. Og jeg går faktisk både på ferie og har fødselsdag i dag. Så det er dobbelt win.

Faste læsere på bloggen vil vide, at jeg ikke blogger så meget på ferien, men jeg har planlagt et par indlæg til jer. De kommer som små drys over de næste dage... 

God weekend til alle - nu vil jeg tage mit sidste tjek på kuffertindholdet og ellers bare prøve at komme helt ned i gear inden afgang.




torsdag den 16. februar 2017

Kagedag

Torsdag er kagedag på mit arbejde. Og da jeg både går på ferie i dag - og har fødselsdag i morgen, så har jeg bagt kage i går. 
Kønne blev de ikke just, men de smagte fint.
Traditionel chokoladekage og citronkage med marcipan.