onsdag den 30. september 2015

Blå himmel på en tirsdag

I går var jeg i København. Og det var ikke engang i forbindelse med skole. Havde en fantastisk tur i Botanisk Have og H.C. Ørstedsparken med søde veninde M. 

Det passer jo - septembers himmel er så blå!


Det var en rigtig hyggelig dag/aften og så dejligt at se, at København virkelig bliver brugt. Af store og små og unge og gamle. Og af hunde. Det var svært at finde en plads i solen. 


Fine blomster i Botanisk Have

Og aftensmaden blev indtaget i Torvehallerne. Som desværre lukkede ret tidligt (kl. 19) i forhold til vores spise-behov (vi skulle jo lige snakke færdig og derefter finde et sted at sidde derinde). 

Da vi begge ikke er så kendte derinde, så tog det lige lidt tid, før vi fandt et godt spisested. Som så meldte udsolgt kl. 18.45 - mens jeg stod i køen for at bestille. Så hurtigt videre til et andet sted og bestille en sandwich. De havde så ikke halvdelen af ingredienserne tilbage, så det var lidt op af bakke. Jeg er heller ikke skide vild med at sidde ved en skranke, hvor der ligger et fejeblad og en kost på. Det er altså ikke god stil. 

Så Torvehallerne bliver nok ikke første valg, når jeg en anden gang skal spise i København. Til gengæld vil jeg gerne anbefale et andet sted, hvor M og jeg var i foråret. Det er en lille ubemærket thai restaurant i Viktoriagade (sidegade til Vesterbrogade/Istedgade), som jeg har kendt/spist på i over 15 år. De laver god mad til enkle penge (ikke sponsoreret, bare en anbefaling).

I dag kommer to veninder til middag - og det bliver også hyggeligt. Inden kan jeg lige nå at suge det sidste blå himmel ud af september. God onsdag aften derude...    



mandag den 28. september 2015

3 dage i billeder

Søndagens overspringshandling - nu med rosiner...


Plus lidt weekend afslapning...


Og nu mandag med flot efterårsvejr...


Og i aften skal jeg til (tiltrængt) træning...
Håber I har nydt weekenden, vejret og mandagen.

PS. Og ja, ellers har jeg lavet lektier. Og gået tur i det gode vejr. Og været på besøg hos mormor. Og ude og spise med kæresten lørdag aften. Fik ikke fotodokumentation på det hele. Men se gerne med på Instagram - @birgitte_b 


søndag den 27. september 2015

Lydbøger?

Jeg har aldrig prøvet at høre en lydbog til ende. Børnene og jeg begyndte engang på den første Harry Potter bog. Vi lånte den som CD på biblioteket, men blev aldrig færdig med den. Tror den tog 7 timer i alt og det var alt for omfattende for os.

Jeg ved ikke lige, hvornår (eller hvordan) jeg skulle høre en lydbog. Jeg hører heller ikke PodCast eller radio på mobilen. Vi har en DAB radio i køkkenet. Plus radio digitalt via TV'et og en højtaler til mobiltelefonerne i stuen - dem bruger vi dog sjældent. Det var et sidespring, men...

Jeg tror, at hvis jeg var pendler, så ville jeg bruge lydbøger mere. Vores bibliotek tilbyder faktisk også e-bøger gratis, men det har jeg heller aldrig prøvet. Dog kan jeg personligt godt lide at sidde med den fysiske bog og jeg elsker at læse - altså med øjnene. På det punkt er jeg nok meget gammeldags.

I sommerferien fik jeg tilbud om en gratis prøvemåned hos et firma med lydbøger. Jeg nåede bare aldrig at tage mig sammen til at prøve. Min ældste søn prøvede det og han var god til at veksle mellem fysisk boglæsning og lydbogen.

Selv om jeg har travlt med skole, så prøver jeg at klemme lidt litteratur ind hist og pist. Jeg drømmer om tid til at læse to murstens-romaner i år. Nemlig 'Stillidsen' og 'Sandheden om Harry Quebert-sagen'. Jeg ved ikke, om det vil være en fordel at have dem som lydbog? Men f.eks. 'Sandheden...' tager over 20 timer at høre, hvis jeg bestiller lydbogen. Og jeg læser pænt hurtigt fra en almindelig papirudgave. Så det tager nok ikke 20 timer at læse den på traditionel måde. 

Hører I lydbøger? Har I nogle erfaringer, så del gerne...



PS. Læs også lidt om lydbøger på denne skønne blog.

fredag den 25. september 2015

Det er fredag!

... hvis du ikke skulle have opdaget det. Og jeg begynder weekenden med at forkæle mig selv lidt... Eller... Jeg skal i hvert fald ned og have farvet og rettet bryn (måske I husker min første gang her). 

Ellers skal weekenden gå med afslapning, hvis man altså ser bort fra, at jeg skal læse og så småt begynde på min eksamensopgave. Jeg burde også arbejde lidt, men nu må vi se, hvad tiden bringer.

Jeg er desuden i dag blevet indbudt til et stort projekt i forbindelse med mit arbejde. Det er et projekt, som involverer udvikling af et landsdækkende system til kommunerne og jeg er vildt glad for at være blevet spurgt om deltagelse.

Så det er med et stort smil på læben, at jeg går på weekend - håber I alle får en fantastisk én af slagsen.  


Rose i sol


torsdag den 24. september 2015

Hvordan vi (også) bor på Vestegnen

Ugens artikel i lokalavisen kan læses her online - eller nedenfor.




Der bor rigtig mange mennesker på Vestegnen. Befolkningstætheden er stor og vi er rigtig mange, der bor i et almennyttigt boligselskab. De er dominerende på hele Vestegnen og flere jeg kender er glade for netop denne boligform.

Der er dog også en del nye almene boliger på vej, bl.a. i Albertslund og Ishøj Kommune. Det såkaldte Almen Bolig+ koncept, hvor huslejen er lav, men beboerne sammen skal udføre det arbejde, som en ejendomsfunktionær (vicevært/varmemester) normalt klarer. Boligformen kræver, at lejerne er villige til at tage sig af de praktiske opgaver som snerydning, fejning og græsslåning i samarbejde med naboerne. Altså en boligform, hvor det handler om at samarbejde og hjælpes ad med de praktiske opgaver i byggeriet.

Personligt tror jeg, at denne nye boligform passer rigtig godt til os på Vestegnen. Jeg tror, det giver beboerne et helt andet forhold til boligen og et større ejerskab over boligen, når de selv skal passe på den og de tilhørende arealer. Faktisk læste jeg her i avisen i sidste måned, at mange beboere i disse bebyggelser ender med at blive boende meget længe og at de næsten fungerer som ejerboliger.

Et andet Almen Bolig+ byggeri jeg læste om, satsede på at blande forskellige grupper, så boligerne blev lejet ud til både børnefamilier, enlige, seniorer og studerende. Det skaber et godt klima, at beboerne er blandet på tværs af alder og sted i livet. Det skaber rum for helt nye konstellationer, hvor man kan bygge et tæt naboskab op og drage nytte af hinanden på forskellig vis.

De nye boligformer og renovering af de eksisterende almennyttige boliger trækker også flere nye »udefrakommende« beboere til. Jeg kender personligt til en børnefamilie, der har opgivet en andelslejlighed på Amager, for at flytte til Vestegnen. De fandt både en billigere og mere fleksibel boligform, samtidig med at de får et gårdmiljø, der ligger op til, at man kender hinanden bedre.

Jeg tror på, at vi på Vestegnen er mere indstillet på at bo tæt og få det bedste ud af det sammen, end mange andre steder i landet. Også for dem, som ikke bor i lejebolig, betyder grundejerforeningerne, naboskabet og et godt område rigtig meget. Det hele klinger måske knap så attraktivt for mennesker, som ikke kender området, men her er plads til anderledes og eksperimenterende bebyggelser og det er netop vores styrke. Det fælles rum og et godt sted at bo - og én af de mange grunde til, at jeg bliver på Vestegnen.


tirsdag den 22. september 2015

Opskrift på ærtesuppe

Cille, som har denne fine blog, har spurgt til opskrift på ærtesuppen vi fik søndag.

Jeg er jo ikke madblogger og derfor undskylder jeg på forhånd for de dårlige billeder! Jeg fik nemlig hverken taget foto, mens jeg lavede suppen eller da den blev serveret. Først da den lille portion, der blev til overs landede i en Tupperware, så huskede jeg at tage foto. So sorry... 

Jeg har 'freestylet' lidt ud fra en basis opskrift og gjort som følger:

Til 4 personer. Ingredienser:
1 squash i tern
2 forårsløg i mindre stykker
2 stk. bouillonterning, grøntsag og/eller hønse - jeg brugte én af hver
1 dl. grønne linser
1 pose frosne ærter (ca. 500 g.)
Vand
Salt
Peber
Timian
Olivenolie
½ l. mælk eller madlavningsfløde - jeg brugte lidt over ½ l. minimælk
200 gr. bacontern

Svits hakket squash og forårsløg i olien. Tilsæt linser, ærter, bouillon, vand, timian. Der skal vand i til det lige dækker grøntsagerne. Lad det småkoge i ca. 30 min. Blend (jeg bruger stavblender) og tilsæt mælk/fløde. Kog op og smag til med salt og peber. Tørsteg bacon på en pande og server som drys. Enjoy!


Knap så pænt billede af suppe-rest

Jeg brugte disse linser i suppen



mandag den 21. september 2015

Weekend i klip

Det har været en lang weekend. Især fordi jeg holdt fri fredag og hele weekenden fik sat kryds ved en del praktiske ting. 

Jeg har derfor:

  • Set venindes nye rækkehus og afleveret støvsuger og køkkenudstyr til hende
  • Hentet ældstesøn fra en fantastisk lejrskole i Tjekkiet
  • Vasket tøj
  • Læst lektier 
  • Skrevet min opgave færdig (yeah!) 
  • Bagt boller
  • Begyndt - og næsten færdiglæst - en rigtig god bog
  • Været på shoppetur inkl. frokost med ældstesøn i Fields
  • Lavet vafler til dessert søndag aften

Grove hjemmebagte boller

Efterårs tegn

Vaffel-søndag

God læsning

God mandag aften :)

lørdag den 19. september 2015

Så er det tid til strømpebukser

*Sponsoreret indlæg*

Jeg er på de senere år begyndt at gå en del i strømpebukser. Før i tiden følte jeg mig alt for feminin og 'dressed up', hvis jeg havde strømpebukser på. Det skete typisk til festlige lejligheder, kombineret med en høj sko. 

Nu har jeg bunker af strømpebukser liggende i skabet. I flere forskellige tykkelser (denier). Jeg bruger dem gerne hele efteråret/vinter med kjoler, nederdele og/eller shorts - tilsat et par Nike Free eller støvler. Og nu er det blevet så koldt, at jeg igen skal i gang med strømpebukser under mine kjoler.



Test-strømperne
(Der er ikke ved at gå hul i tåen, det er fordi jeg har lakeret mine tå-negle med sølv neglelak)

Jeg har testet strømper fra den lidt pudsige side sokkeposten.dk. Konceptet er egentlig, at man køber strømper mv. på nettet og får dem tilsendt (med posten, ik'!). De har et ret stort udvalg af både strømper, knæstrømper, strømpebukser og 'hyggestrømper'. Der er udvalg til hele familie, da de sælger til både kvinder, mænd og børn. 

Jeg har testet et sort par strømpebukser i god tykkelse (se dem her). De er godt nok dejlige. Jeg har nemlig en tendens til at ødelægge mine strømper (rive dem eller få hul) i løbet af én dag. Derfor skal de strømpebukser jeg går i ikke være alt for 'sarte'. De her er tilpas bløde og ikke for stramme (er ikke til push-up strømpebukser) og selv om de er one size, så er de ikke meget for lange til lille mig.Jeg har endda haft dem på to dage uden at der er kommet rifter i dem. 



Jeg er jo fan af netshopping og kunne sagtens finde på at købe strømper på nettet en anden gang. Især bambus-strømper er jeg blevet vild med (efter jeg engang i London fik købt et par). De er super lette og lækre og samtidig tynde, uden at være kolde om vinteren. Og man sveder ikke i dem. Jeg har fundet et par her, som jeg overvejer at klikke hjem.

På siden er der som sagt stort udvalg både til damer, herre og børn. Du kan bestille enkelte par eller købe på abonnement. Sokkeposten.dk støtter desuden Danske Hospitalsklovne.  



Indlægget er sponsoreret. Jeg har modtaget ovennævnte par strømpebukser fra Sokkeposten, men meningerne omkring produktet er som altid mine egne.

fredag den 18. september 2015

Madplanen og weekend

Suppen er tilbage! 


Og ellers arbejder jeg stadig på at få bund i fryseren. Har bla. nogle burgerboller liggende og nogle poser bacon (jeg køber altid sådan et stort stykke bacon, som jeg selv skærer ud og fryser ned i portioner) og nogle pølser.

Pølseretten er en helt ny ret, som vi skal prøve. Opskriften findes her. Ærtesuppen skal laves med grønne linser, så vi får lidt protein. Til wok-retten skal vi have brugt de sidste rester soya og fiskesauce, som står i køleskabet. 

I dag har jeg faktisk fridag, fordi ældstesøn lander her i formiddag fra Prag, hvor han har været på lejrskole siden søndag. De har lavet en masse aktivt på turen. Rappelling, grotte-klatring og noget Go-High. Jeg glæder mig til at høre om hans tur, men tror, at han også skal ind og have en lille lur, da de skulle op kl. 5 i morges for at komme i lufthavnen.

Ønsker jer alle en dejlig weekend...




onsdag den 16. september 2015

Nyt om læbestift

Kan I huske det her indlæg om skuffede forventninger? I indlægget lovede jeg at vende tilbage med mit 'projekt' om at bruge læbestift på en mere daglig basis. Så her kommer en lille status.

Jeg er blevet meget bedre til at bruge læbestift, især når jeg skal ud af døren om morgenen. Det er mere i løbet af dagen, at jeg ikke husker at få den på igen. F.eks. efter frokost, hvor selv den bedste læbestift nok ikke står mål med mit madindtag.

Jeg har længe haft en Dior Addict læbestift i en helt neutral farve (sådan én man sagtens kan have på i Netto). Den har jeg været rigtig glad for, men jeg har også ønsket at prøve lidt nyt. Dog ikke i for prangende farver, for så ved jeg, at jeg kun får taget den på til fest (og så mange fester går jeg slet ikke til).

Her er hvad jeg har investeret i indtil videre (altså i 2015).

Clinique Pop er nyeste produkt i min make-up taske. I øvrigt, når jeg ser navnet, kan jeg ikke lade være med at tænke på den gamle Pringles reklame med den der irriterende sang 'once you pop, you can't stop'. Ved ikke lige hvorfor denne læbestift skulle hedde pop? Men lækker er den - blød og cremet - på ingen måde ligesom chips! Den føles mere som en læbepomade, fordi den er meget blød. Om det der primer noget, som den har i, er godt ved jeg ikke. Jeg har aldrig brugt primer på læberne, så...

Jeg har desuden tidligere på året investeret i en ganske almindelig læbestift fra BodyShop. Den er ikke rigtig noget at skrive hjem om. Den giver let farve, men jeg synes, den tørrer hurtigt ud på læberne. Og selve stiften er også ret tør i det.


Læbeblyanten fra Origins er god. Den fungerer som en læbestift og kan skrues op i bunden. Meget god farvedækning og nem at påføre. Den er jeg ret glad for, selv om den giver matte læber. Putter bare lip gloss ovenpå, hvis jeg er i humør til mere shine.

Summasumarum - det går fremad med at blive voksen og bruge læbestift. Så mangler jeg bare lige det med neglelakken!


PS. Ingen reklame i dette indlæg. Alle læbestifter er købt for egne penge. Ingen har bedt om min mening, men I får den alligevel ;-)


tirsdag den 15. september 2015

Overspring med kokos

Tal lige om overspringshandlinger... Der kom også en kladde med dette indlæg ud af det. Jeg lover, at jeg nok snart skal blive færdig med den opgave!



Jeg har noget med kokos. Jeg er ikke synderlig fan af Bounty-bar eller kokostoppe. Heller ikke duften i cremer. 

I fredags var jeg i Body Shop og fik fat i et produkt, der lugtede temmelig meget af kokos. Det sendte mig direkte tilbage til en episode for 3 år siden (læs den her - det er ret så sjovt at læse... nu, ikke dengang). 

Den fik mig nu også til at tænke på at lave hjemmelavede Bounty barer igen (se billede fra tidligere forsøg øverst i dette indlæg). Havde bare ikke alle ingredienser hjemme, så det må vente til engang i denne weekend! 

fredag den 11. september 2015

Farvel til sandaler og noget om rester

Jeg har ikke haft sandaler på siden sidste fredag. Sommeren er virkelig forbi for mig, den dag jeg første gang træder ned i en sko. Det skete i lørdags og de klemte og føltes meget uvante efter 2½ måned, hvor jeg har levet i sandaler. Efteråret er her og cykellygterne er også fundet frem - og kom i brug efter et aftenmøde tirsdag (arbejde). Det er både hyggeligt og trist når sommeren siger farvel. 

Vi har brugt ugen på at få spist os igennem fryseren. Derfor har der været flere restedage på madplanen. Vi har bla. fået bugt med hjemmelavet karrysuppe, spaghetti med kødsovs og pasta med kylling. Flere rester blev brugt til fyld på pizza tirsdag og i æggekage i går. Så nu er der ved at være lidt overskudsplads igen... 

Og ellers har ugen budt på rigtig mange praktiske opgaver i forbindelse med ungerne, især fordi min ældste skal afsted på lejrskole til Prag på søndag. Der har været noget kiks omkring bestilling af hans Visa Debit kort og noget valuta. Ikke lige det bedste, nu jeg havde været ude i god tid, for netop at undgå for meget stress. 

Torsdag meldte en hovedpine fra helvede sig sammen med kvalme og jeg måtte gå hjem fra arbejde. Sov vel omkring 20 timer i det døgn. Nu er jeg næsten frisk igen - og weekenden står for døren. Så er der tid til at slappe af... eller... Skoledagen mandag betød nemlig, at jeg gik hjem med en obligatorisk opgave, jeg skal lave til om en uge. Den kan jeg muntre mig med i denne weekend og næste uge. Suk... Havde lykkelig glemt, hvor meget sådan noget skole tager af ens fritid.



'Baghaven'
Hele ugen har vejret været solrigt og lunt - i dag er det fredag og gråvejr #typisk



torsdag den 10. september 2015

SÅ er det efterår

Se ugen avis-indlæg online her - eller læs med nedenfor:



Kalenderen fortæller, at sommeren er slut. Den var god og dårlig på samme tid. Kort og lang på samme tid. Nu er vi gået ind i efteråret. En tid med tiltagende mørke, blæst, regn og kulde. Men også en dejlig tid, hvor bladene på træerne maler byen rød, grøn, brun, gul og lilla og Vestegnens mange åndehuller som skov og strand stadig er i spil til en god tur ud i naturen. 

Jeg håber selv på en mild opstart af efterår. Lange varme dage med en sol, der er dejlig varm, men ikke for varm. Dage, hvor man kan finde et vindstille hjørne og lade solen skinne på ansigtet. I håbet om at lade op til den kommende vinter. Efteråret er for mig også tiden, hvor skoven kalder. Gåture efter brombær og jagten på de bedste kastanjetræer. Eller indsamling af nødder og hoppen i store blad-bunker.

Egentlig er det ret underligt, at jeg ser frem til alle disse ting. For jeg har ikke nogen krog at sidde i. På min altan står blæsten som regel lige på og der er alt andet end vindstille. Hvis jeg når ud til brombær stederne (inden de er ribbet af alle andre), så når ungerne at spise de plukkede brombær, inden vi kommer helt hjem. De er desuden for længst blevet for store til at gide sidde og lave kastanjedyr med mig. Og nødder spiser jeg ikke selv pga. allergi. Plus at det om efteråret er super irriterende at cykle i alle de nedblæste blade, fordi der som regel kan gemme sig al muligt 'snask' under dem, der bare kalder på en punktering.

Så hvorfor er det så, så magisk med det efterår? Det er på mange måder en mere fredfyldt årstid. Der er ikke noget pres over at skulle være i total topform (bikini-form). Jagten på at få den perfekte brune hud med 'et solkysset strejf i håret' er overstået. Om efteråret er det helt legalt at iføre sig tykke trøjer og løse bukser - og bruge en hel eftermiddag på at bælle varm kakao ad libitum. At lave pandekager og tænde stearinlys, når mørket falder på. Det er helt i orden at være skummetmælksfarvet med topmave. Det er tilladt at skippe løbeturen og blive inde i den varme stue, når regnen siler ned. Det er indbegrebet af hygge og helt uden pres. Det er derfor jeg elsker efteråret.

onsdag den 9. september 2015

Hvorfor?

3 hurtige tanker med et stort Hvorfor? 
  • Hvad er fidusen i at have langt hår, hvis man altid har det sat op i en hestehale?
  • Det regner stort set aldrig, når jeg har mit regnslag med i tasken. Det regner altid på de dage, hvor jeg har glemt det hjemme.
  • Skulle der være noget galt i at spise kage eller chips til morgenmad?

Rigtig god onsdag...


tirsdag den 8. september 2015

I >heart< sushi

Jeg elsker sushi. Det har jeg altid gjort. Før det blev trendy i Danmark at spise sushi, lavede jeg det selv (aldrig af rå fisk dog) eller spiste det på rejser i udlandet. 

Da jeg mødte kæresten, kunne han ikke lide sushi... eller måske kunne han ikke lide tanken om det. Og så havde han vist smagt noget ikke så godt sushi. Det tog vel omkring 1 år, så var han lige så stor sushi-elsker, som jeg er. I dag måske endnu mere end mig...

Mine unger elsker sushi i så høj grad, at det ikke kan betale sig at købe bakker med sushi til dem. De spiser simpelthen for meget. Så der er dømt running-sushi, hvis de skal spise med.



Det bedste ved sushi er, at det stadig føles meget eksklusivt, men samtidig er faldet en del i pris. Så der er råd til sushi i hvert fald én gang om måneden hjemme hos os.  

søndag den 6. september 2015

Koldt, koldt, koldt...

Det rammer meget godt dagen i går ind (og åbenbart også i dag). Nå ja, og blæsende og regnfuld. Altså det efterår er da kommet for fulde gardiner!

I går formiddag tog ungerne og jeg til familie-fest på min mormors side i Slagelse. En lang og kold og blæsende dag i telt (og godt med varmeovne og tæpper). Det var en hyggelig dag, men jeg var også godt brugt, da bilen ramte Brøndby igen kl. 21.30 i går aftes. 

I dag er anderledes afslappende. Jeg har sovet længe og begyndt dagen med at tage alle børnene med til brunch i vores beboerforening (kæresten er hjælper til noget løb hele dagen). Og nu er der tid til bloggen og lektier inden min anden skoledag i morgen. 

Hav en dejlig søndag...

lørdag den 5. september 2015

August-hits

August har budt på både ferie, skoleopstart (mig og ungerne), fødselsdag og jubilæums. Der har været lidt af det hele - afslapning og travlhed, men mest af alt: dejligt solskin og den sommer, som skulle have kommet i juli (hvis du spørger mig).
På bloggen har I været mest vilde med mit jubilæums-indlæg. Selv havde jeg meget sjov ud af at skrive indlægget om arbejde

Nu venter september, efterår, kærestens fødselsdag og afleverings-opgave på studiet. Der er rigeligt at lave i denne måned. Jeg prøver at holde fast i den afslappede følelse fra ferien og nyde hverdagen med alle dens pligter, arbejde og udfordringer.

Håber I får en fantastisk første lørdag i september.

fredag den 4. september 2015

Fredags-tip - en god salat

Noget af det jeg elsker ved min blog, er at jeg helt selv kan bestemme, hvilken slags indhold der skal være. Også selv om det stikker i hver sin retning med mange ting. 

Dagens tip er derfor en opskrift (!) på en super lækkert og meget let salat. Jeg har lavet den første gang i februar og igen i august til noget pige-kom-sammen, men er sikker på, at den også helt velegnet til mænd...

Salaten kan serveres alene som forret eller som en del af flere retter, som tilbehør til f.eks. tærter eller tages med til de der sommerfester/høstfester i skole og SFO. 



Salaten tager udgangspunkt i denne opskrift. Jeg har dog tilpasset den til de ingredienser, som jeg ved, jeg hurtigt kan få fat i.

Opskrift til ca. 6 personer (ikke som selvstændig ret):
  • 1 salathoved, gerne den røde lidt bitre, men her har jeg bare brugt en krøl-salat
  • 1 pose blandet salatblade (eller rucola, hvis du kan lide det)
  • 2 tsk, eddike - jeg bruger bare min almindelige balsamico, men hvid eddike er sikkert også godt
  • 2 spsk olivenolie
  • lidt salt
  • 1 honningmelon (eller en anden melon, f.eks. galia)
  • 200 g. (eller mere) serrano eller parmaskinke
  • 50 gr. ost, enten manchego, pecorino eller parmesan 

Evt. cherrytomater. Jeg har på billedet brugt 'månetørrede' tomat efter denne opskrift, men de kan sagtens udelades.

Skyl salat. Bland eddike, olie og salt og smag til. Vend dressing i salaten og anret på et fad. Sno skinken lidt sammen og læg ovenpå. Skær melon i tern og drys ovenpå. Skær osten i strimler eller riv den, alt efter smag og behag, og læg på. Tryk evt. tomater lidt hist og pist, så det ser dekorativt ud. 

Enjoy - og god weekend...









torsdag den 3. september 2015

Når man er en mor - og god nok

Jeg er ikke sådan en slags mor, der generelt lider af dårlig samvittighed. Jeg ved, at jeg er en god nok mor og jeg gør det bedste, jeg kan for mine børn.

Alligevel har jeg det sidste halve år haft lidt dårlig samvittighed over, at være lagt ned med hovedpine og have alt for travlt til rigtig at lytte til dem (især den yngste taler virkelig meget, længe og i så mange detaljer, at jeg tit mister koncentrationen)


Det er også svært, at skulle dele tiden mellem dem. Forstået på den måde, at jeg tit ender i en situation, hvor jeg lytter til et barn og så kommer det andet og afbryder/lige skal fortælle noget. Det kan virke ekstremt stressende i selve situationen, for næsten lige meget hvad jeg gør, så 'afslår' jeg jo det ene barn.






Den ovenstående tekst har jeg haft liggende som kladde i ca. 6 måneder. Jeg kan melde, at jeg nu har bedre kontrol over de nævnte hovedpiner. De kommer knap så ofte. Og vi har haft en del snakke, børnene og jeg, om hvordan vi kan blive bedre til at samarbejde, så alle er tilfredse. Så den dårlige samvittighed er på vej retur.

Sidste uge havde jeg en veninde til spisning, som ikke har mødt mine unger før. Vi havde en helt almindelig hyggelig aftensmad. Bagefter roste hun mig for at have så godt og afslappet forhold til mine unger; noget som jeg virkelig burde sætte pris på. 

Det har jeg efterfølgende tænkt en del over. Især fordi da jeg kom sent hjem samme aften (fra tøjparty), så var min ældste søn lige blevet færdig med at tømme opvaskemaskinen. Vel og mærke uden at jeg havde bedt om det. 

Selvfølgelig er der også dumme dage, hvor de ikke hører efter og skændes hele tiden. Eller dage, hvor jeg har kort lunte og ikke får det sagt, før jeg er eksploderet. Selvfølgelig er der de dage. Jeg er ikke ude på, at male et rosenrødt billede af hverdagen med børn. Til gengæld er der de andre dage og det er jo dem, der er værd at huske og gemme på.  

tirsdag den 1. september 2015

Kommentarer og opfølgning

Dette indlæg skal ikke være endnu en opsang til dem, der ikke lige svarer på kommentarer (selv om jeg gerne står ved, at jeg stadig oplever det nogle steder - og stadig synes, det er lige irriterende. Har dog lært at holde min egen sti ren og blande mig uden om andre blogger's vaner/gøren).

Dette indlæg skal derimod handle om svar på kommentarer og hvordan man (jeg) får dem. Jeg kan rigtig godt lide at kommentere hos andre - hvis jeg altså har noget at sige. 

Ofte så bruger jeg dog en del tid på at gå tilbage i gamle indlæg, for at læse svar på mine kommentarer. Og derfor smutter nogle svar for mig, dvs. jeg får dem ikke læst. Og det er jo dumt, når jeg egentlig gerne vil have et svar...

Så hvad gør I? Sætter I hak i den der 'giv mig besked, når der kommer nye kommentarer' rubrik? Har prøvet og oplevet, at man nogle gange så nærmest bliver spammet med mails, fordi andre selvfølgelig også kommenterer. 

Går I tilbage i andres indlæg for at se, om der er kommet svar? Eller er I ligeglade med svar? Giv gerne gode fif!