April fraklip, del 1

Det har været en hurtig måned, denne april. Den slutter jo lige om lidt, men da jeg er i London, tænker jeg, at I kan få fraklip indtil nu. 

Jeg har været i Tivoli og fået årets første is. Jeg er ikke super vild med gammeldags. Så hellere en god softice.

Tulipanerne var sprunget ud og de stod virkelig smukt. Trods kulde, blæst og regn.

Jeg har lavet pandekager på en helt almindelig onsdag til mig og yngstesøn. Bare fordi. Jeg er glad for, at der er plads til de dage også. 

Jeg har dyppet fødderne i havet. For første gang i år. Det var ok koldt. Jeg tænker, at jeg skal begynde og bade igen, når badebroen bliver sat op igen. 

Jeg har fået en virkelig lækker (og vanedannende) is-kaffe med karamel på min faste kaffebar i Roskilde. Og ugen efter fik jeg en lækker latté i dagens sidste solskin. 

April har været meget afvekslende og god. Kort, men alligevel lang. Det lyder måske underligt. Jeg tror dog, at der er foto fraklip til endnu et indlæg fra april. Det kommer, når jeg er hjemme igen. 

Har jeg glemt noget?

Ja, det tror jeg da nok, jeg har! 

Bloggen blev 8 år d. 17. marts og det blev ganske forbigået. 

Jeg har glemt alt om det. Og det siger også lidt om mit engagement for tiden. Måske det bare er en forsinket 7-års krise?!!

Til gengæld vil jeg helt bevidst glemme bloggen lidt de næste par dage. Det er tid til at manden og jeg holder bryllupsrejse. Derfor flyver jeg til London i morgen tidlig. 

Hav det godt så længe. Og jeg håber, at I får en dejlig St. Bededagsferie.

Lørdags udflugt

I lørdags skulle det gode vejr udnyttes. Hele familien tog derfor en tur til København. Jeg havde på Instagram spottet de vilde is, som man kan få på Munchies. Og helt ærligt, så skuffede det ikke. Kun at der ikke var så mange smagsvarianter is at vælge imellem lige den dag. 

Efter is gik vi i blæsevejret hen over byen og endte på Strøget, hvor vi skulle købe en skjorte til min ældste søn. Da vi nåede Nørreport st. gad ungerne ikke mere, så de tog hjem selv (!), mens manden og jeg gik i Botanisk Have. En lille forsmag på, hvad der kommer med store børn - når ens unger vælger at tage hjem selv og ikke gider være sammen med os voksne så længe.

Botanisk Have var som altid smuk med foråret lige på trapperne. Magnoliaen var sprunget ud og stod så smuk. Jeg elsker foråret og de mange farver. Det gjorde heller ikke noget, at himlen var blå og solen skinnede og vi fandt en lille bænk i læ for vinden.

Når det hele (endelig) springer ud

I sidste uge kaldte min mand på mig inde fra soveværelset. 'Kom og se' sagde han og pegede ud af vinduet. Træet overfor var nemlig sprunget ud og stod flot med hvide blomster.

Det er endelig blevet forår. Mirabelle, hvidtjørn, guldregn og kirsebær-træerne er sprunget ud og givet en lille eksplosion af farver i bylivet. På arbejdet er både vores store rhododendron og vores magnolie også sprunget ud.

Intet af det kan dog måle sig med den lille 'buket', som mødte mig mandag eftermiddag, da jeg kom hjem fra arbejde. Plukket og sat i glas af min yngste søn. Det er de allerbedste forårsblomster. 

Selvtilfreds

Jeg er ikke helt 100 procent tilfreds med bloggen for tiden. Jeg synes, der mangler lidt indhold med substans. Jeg har ikke noget imod at poste indlæg med madopskrifter, boganmeldelser eller billeder af blomster. Jeg savner måske bare, at der er noget tungere stof.

På den anden side, så er jeg inde i en periode, hvor jeg ikke lige har lyst til at dele så mange private ting. Jeg kunne dog lave indlæg om alt muligt andet, f.eks. min holdning til en eventuel strejke/lockout. Energien er der bare ikke. Jeg ville gerne koncentrere mig om de tunge emner, men lige nu lever jeg mest i nuet og derfor er de mere seriøse indlæg på bloggen lidt på stand-by.

9 bøger

Jeg har læst 9 bøger, siden jeg blev færdig med eksamen. Dvs. på 1½ måned. 

Det er alligevel også lidt. Og fortæller noget om, hvor hurtigt jeg læser, hvor meget jeg holder af bøger og det savn, jeg har haft til skønlitteratur. 

Lige nu er jeg i gang med en engelsk bog og det sætter tempoet lidt ned. Jeg tror, det er tiltrængt...

Bog nr. 12 - kærlighed og krimi

Måske er jeg ikke helt up-to-date på forfattere. Jeg har i hvert fald ikke læst andre bøger af Musso. 

Jeg læste denne bog på én weekend. Den var virkelig god med masser af spænding og kærlighed. Den er ganske letlæst. Den vil helt sikkert være perfekt til ferielæsning eller en søndag i sofaen. Så det bliver en anbefaling fra mig og jeg tror også, jeg vil læse nogle andre af hans bøger. 

Æg og rejer

Jeg har før vist, at jeg er ret begejstret for æg og rejer. Egentlig er smørrebrød ikke min favorit aftensmad, men nogle gange er det bare dejligt. Og jo ældre jeg bliver, jo mere kan jeg lide et ordentligt stykke smørrebrød. 

Derfor var det også dejligt, at kunne spise en tidlig aftensmad i fredags i Torvehallerne. Hvor jeg fik en dejlig mad med æg og rejer. Mums...

Bog nr. 11 - thriller med helt forkert forside

Trods den lidt underlige forside, så er denne bog en psykologisk thriller. "Til døden os skiller" handler om ægteskab, om hvor meget man skal ofre eller investere, og om at være en del af noget større. Jeg vil ikke skrive mere om handlingen, da det ellers vil blive at røbe for meget. For der er mange lag i plottet og en del overraskelser undervejs. 

Alligevel så var det først langt inde i bogen, at den rigtig fangede mig. Den irriterede mig flere gange, men jeg var trods alt nysgerrig for at læse slutningen. Den var til gengæld lidt flad, men ved nærmere eftertanke kunne den ikke være anderledes. 

Jeg kan heller ikke rigtig finde ud af, om jeg vil anbefale den. Handlingen er på ingen måde, som andre bøger i den genre og det er bogens force. Trods det så synes jeg, den havde mange passager, som ikke var interessante og fortælleren (den mandlige hovedperson) kan blive en anelse irriterende. Bogen har fået meget ros og har vundet en pris som årets spændingsroman. Hvis du læser den eller har læst den, så smid endelig en kommentar.

Forår i Tivoli

I fredags skinnede solen og jeg havde tidligt fri. Derfor tog manden og jeg en tur i Tivoli for at lufte vores Årskort lidt. Og hold op, hvor er det bare dejligt med forår og alle de udsprungne blomster. 

Når der bliver lidt for meget brok

Denne uges indlæg i Lokalavisen handler om brok. Du kan læse det lige her:

Hvor længe - og hvor meget - kan man blive ved med at brokke sig over det manglende forår på Vestegnen? I skrivende stund er der desværre ingen tegn på sol og varme, men heldigvis er det danske vejr jo ret lunefuldt og kan skifte over nat.

Egentlig er der jo intet at gøre og det er nok også derfor, at jeg har det svært med brok generelt. For det handler ofte om nogle negative holdninger, til ting som alligevel slet ikke står til at ændre.

»Kom lad os brokke os, det er nok det, vi har det bedst med« - sådan synger TV2 i én af deres sange. For det er så dansk at brokke sig. Det er ikke fordi, jeg selv er hellig. Jeg falder også nogle gange i med at brokke mig over dit og dat. Problemet med brok er bare, at det griber om sig. Det skaber dårlig stemning og spreder sig.

Når andre brokker sig hele tiden, ja, så bliver jeg godt nok ret træt. Hele tiden er der noget galt. Og det er ikke fordi, man ikke må være utilfreds, men brok gør jo ikke godt. Tværtimod så opbygges der en virkelig dårlig stemning. Jeg siger ikke, at vi alle skal rende rundt med lyserøde briller og altid tro, at alting er godt. Til gengæld er unødvendig og konstant brok over ting, som vi alligevel ikke kan gøre noget ved, nødt til at blive skåret lidt ned. For det dræner os alle og giver ikke noget godt igen.

Det er jo ikke en tilfredsstillelse at brokke sig over, at der flyder affald på åben gade. Til gengæld får man en god fornemmelse i maven, ved at samle affaldet op og smide det i en skraldespand. Hvis man er utilfreds over ting, så er det nemlig bedre at handle. Det giver mere end en hel masse snak. Det behøver ikke være de store forandringer. Man kan sagtens blot give tingene en anden vinkel eller lave et par justeringer i hverdagen. På den måde kan vi alle være med til at brokken træder lidt i baggrunden.


Det kan dog være svært at gøre noget ved det manglende forårsvejr. Så indtil vi får forår og sol på Vestegnen, så vil jeg sætte pris på min varme vinterfrakke og de smukke solnedgange, som frostvejr og blå himmel også kan give.

Bog nr. 10 - 'Stadig mig' af JoJo Moyes

Jeg har læst de to andre bøger i serien. Jeg var vild med nr. 1 og lidt mere lunken overfor nr. 2. Denne placerer sig lige midt imellem.

Det er en fin krølle/afslutning på historien om Louisa. Jeg fik både smilet og sunket en lille klump. Det er let litteratur uden de store hovedbrud og har været perfekt til at læse om aftenen. 

Hvis man har læst de to øvrige bøger i serien, vil jeg anbefale at få denne slutning på eventyret med.

Små glæder fra denne uge

Her er et lille indlæg med et udpluk af de småting, som har gjort mig glad i denne uge.

Aspargessuppe i kantinen. Det er ved at synge på sidste vers med det suppe (vi får suppe hver onsdag i kantinen), men sådan en god klassiker er der altid plads til. 

Kompliment for min T-shirt. Jeg blev simpelthen stoppet af en dame nede i vores vaskekælder. 'Jeg kan godt lide din t-shirt' sagde hun. Der skal så lidt til, at man bliver glad og komplimenter er en god måde. 

Forår i bedene. De små påskeliljer foran muren på arbejdet er endelig sprunget ud. En lang tæt række af gult forår. Det er så smukt.

Endelig forår

Det er forår. Endelig. Jeg har tørret tøj på altanen. Altandøren kan være åben, uden at det myldrer ind med pingviner. Der er længere lyst om aftenen og i går gik manden og jeg en lille tur i sol og blæst.

Til gengæld har jeg hostet og været små-syg i næsten tre uger. Det er dog på retur og jeg sover nogenlunde om natten. Men hold op det er belastende, hele tiden at føle sig sløj / 'ikke på toppen'. 

Bog nr. 9 og krimianbefaling

Jeg har for nyligt set Orientekspressen (den nye indspilning) og en fransk serie på Netflix, som hedder Knæleren. Og så har jeg læst min bog nr. 9. Alt sammen krimi og alt sammen godt. 

Denne krimi er svensk og en debut. Det gør den absolut ikke dårlig. Den var spændende og godt opbygget. Selv om en garvet krimilæser sagtens kan gætte plottet, så formår historien at holde læseren fanget igennem hele bogen. "I mit blod" er absolut en anbefaling herfra.

Ny middagsret

Det kan nogle gange være lidt svært at finde på nye retter herhjemme. Især fordi det ofte er en variant over noget, vi har fået før. Men i fredags fik vi en helt ny ret. Og jeg synes, den minder lidt om en ret fra min barndom. Noget med koteletter og karry og flødeskum.

Mine koteletter i fad tager udgangspunkt i denne opskrift. Jeg valgte dog at supplere og ændre lidt på ingredienserne. Her kommer min variant af koteletter i karry.

Ingredienser:

• 6 nakkekoteletter 
• Salt og peber og karry
• 1 spsk smør
• 1 stort løg – skåret i smalle både
• 3 fed hvidløg – presset
• ½ l. piskefløde
• 1 hønsebouillonterning – smuldret
• 1 mango – skåret i tern
• ½ ananas - skåret i tern
• 1 rød peberfrugt – skåret i små tern
• En håndfuld cherrytomater - skåret i tern

Sådan gør du:

Krydr koteletterne med stærk karry, salt og peber. Brun dem i smør på en pande. Læg dem i et ildfast fad. Svits løg og hvidløg i lidt ekstra karry, afhængig af hvor stærk din ret skal være. Tilsæt ananas, mango, peberfrugt og tomat. Vend et par minutter på panden og tilsæt bouillonterning og fløde. Smag til. Kog et par minutter og hæld fyldet over koteletterne i fadet. Sæt fadet i en forvarmet ovn, 200 gr. i ca. 25 minutter. 

Jeg serverede retten med ris og broccoli til. 

April - kom bare an!

April er allerede i gang og jeg krydser virkelig fingre for godt vejr i denne weekend. 

Jeg er allerede i gang med et større projekt på arbejdet. Det er både spændende og udfordrende, selv om det tager tid fra de daglige opgaver. Det løber hele april og har allerede givet anledning til et par frustrationer. 

I onsdags var jeg en tur på Arken (ja, igen) med min veninde B. Det er egentlig ikke så meget destinationen, som samværet det handler om. Vi nyder at kunne mødes og lave lidt sammen, hvor der også er plads til at snakke. Vi fik både set de fine klovne og Mucha og spist middag.

I går torsdag havde min yngste søn fødselsdag. 13 år blev han - det er næsten ikke til at forstå. Inden han blev fejret, så var jeg lige et smut til ørelægen og fik kigget på min svimmelhed. Det ser ud til, at det blot var øresten og at det nu er kureret (hurra).

Weekenden har pt. ingen planer en middagsaftale lørdag. Og resten af april er også fyldt med gode aftaler. Jeg skal bla. hjælpe min kollega/veninde med at flytte, til glo-bryllup hos min frisør og på bryllupsrejse (min egen). 

Alt sammen kan ændre sig eller blive aflyst/udskudt, hvis strejke og lockout bliver en realitet. Jeg håber sådan, at de finder en løsning uden at vi skal ud i lockout. 

Men nu - weekend lige om hjørnet og vi skal have koteletter i fad til aftensmad. Alt er godt! (Billedet er fra i går aftes, hvor det både regnede og var en flot solnedgang).

Når vi spiser rester

Påsken har affødt på en del madrester. Og da fryseren er fyldt, så er det på tide at få spist dem. Der er nemlig ikke plads til brød og boller - og det er også nødvendigt. 

Da ikke alle i familien er lige glade for rester, så skal de helst se lidt godt ud. Så glider det meget nemmere ned. Derfor er det rart med krydderurter, til lige at peppe maden op. Det er et trick, jeg ofte bruger. Sammen med frisk revet ost. Det gør det meget nemmere, at spise sig igennem fryserens mange retter. Så retten på billedet er en omgang paprikagryde, tilsat en rest asparges og et par skiver flæskesteg i tern...

Påskeferie-resume

Det var en påskeferie med sne, regn, kulde og blæst - og meget lidt sol og varme. Ikke lige hvad jeg havde regnet med, men så må man tage det med.

Vi brugte bla. ferien til at sove længe, spist hjemmelavede boller til morgenmad og kigget lidt for meget på diverse skærme. Undtagen min computer som jeg først åbnede skærtorsdag. Jeg har simpelthen ikke haft den store lyst til at blogge og det er en underlig følelse for mig. Måske er den meget sund og jeg er da heller ikke i panik over det.

Nu er hverdagen i gang igen og der er mange aftaler. Jeg er mange gange om ugen taknemmelig for, at jeg har studiepause for tiden. Det giver lige det ekstra luft i programmet, som jeg åbenbart har trængt til. Plus det betyder tid til at læse gode bøger.

Fraklip fra marts - mad og drikke udgave

Jeg ved virkelig ikke, hvor marts blev af. Den forsvandt med eksamen, snevejr, gode bøger og påskeferie. 

Her er et par fraklip. Det er nødvendigt, nu vi allerede er i april - og jeg har begyndt arbejdsugen med en uddannelses-dag fra kl. 8-17. Det var hårdt. 

Håber I alle har haft en dejlig påske - og er kommet godt ind i april. Nu bliver det forår, ik'!??

Bog nr. 8 - Sara Omar's Dødevaskeren

Jeg læste et interview med forfatteren for noget tid siden. Det var nok til, at jeg ville læse bogen. Og ja, jeg har læst en del bøger her i påskeferie, men der har været tid og lyst.

Det er en barsk historie, men nok også en nødvendig én af slagsen. Det er nu ikke første gang, jeg læser den slags litteratur - om skam, forskelligheder i kultur og religion og inddeling af mennesker i forskellige klasser. Jeg har læst flere bøger, som omhandler samme emner. Både i forbindelse med mit universitets studie og efterfølgende. Så egentlig chokerede fortællingen mig ikke. Den er dog stadig et relevant indspark i debatten og absolut meget modigt af forfatteren at skrive den. Den er god og meget rørende.

Skærtorsdag på Arken

Der var flere mennesker på Arken end jeg troede på sådan en skærtorsdag. Jeg havde lidt en forventning om, at alle sad hjemme til påskefrokost. Det gjorde de så ikke. 

Udstillingen med klovnene er der stadig, men der er også åbnet en ny udstilling med Mucha. Primært plakater og fotografier. Den var ikke lige så betagende, som jeg havde forventet, men den var ganske udmærket.

Igen blæste det en halv pelikan og det sneede også. Derfor blev der heller ingen tur til stranden den dag...