søndag den 13. november 2016

God og lækker aftensmad

Som jeg nævnte i dette indlæg, så har vi (ungerne og jeg) prøvet en helt ny ret i tirsdags.
Cheeseburgersalat. Mere grønt i hverdagen. En salat trods det er vinter. Retten var hurtig at lave og et hit hos os alle. Ret simpel ret med udgangspunkt i denne opskriftVi spiste stort set hele portionen, inkl. noget råkost fra dagen før (vi er sultne mennesker, når klokken er 18). Der var én mindre portion tilbage, som ældstesøn fik med som madpakke dagen efter. 

Her er vores version af cheeseburgersalat: 

Ingredienser:
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 glas barbecuesovs (vi brugte den fra Løgismose)
  • 2 fed hvidløg, presset
  • Peber
  • 5 skiver af en god bacon, skåret i tern
  • 1 iceberg, snittet småt
  • 3 tomater, skåret i tern
  • ½ agurk, skåret i tern
  • en håndfuld cornichoner, skåret i små tern
  • ½ pose revet cheddar
  • ½ pose revet mozzarella 
Tilbehør: mere ost, flere cornichoner og Thousand Island dressing på flaske (som ingen af os dog tog på, da vi ikke synes retten manglede dressing).

Sådan gør du:
Skær salat, agurk og tomat i mundrette stykker og fordel i et fad. Salat nederst, så agurk og tomat. Cornichoner drysses over og så et par håndfulde ost. Rist bacon sprødt og lad det dryppe af på køkkenrulle. Svits kød i baconfedt med hvidløg og tilsæt sovs plus lidt peber. Lad sovsen koge lidt ind i kødet og hæld det derefter ovenpå salaten. Drys med resten af osten og put bacon på toppen. 

Så er retten klar til servering. Velbekomme og god søndag.


16 kommentarer:

  1. Det lyder så spændende, at det må prøves-:)

    SvarSlet
    Svar
    1. @Susanne - håber det bliver en succes :-) kh. Birgitte

      Slet
  2. Vi får salat hele året rundt:) Vi elsker alle salat. Vi har aldrig lige kaldt retten jeres smarte navn men måske vi må låne navnet;) Sådanne retter får vi tit. Lige så tit med kylling:)

    SvarSlet
    Svar
    1. @Mette - vi skal klart have noget mere af den slags. Navnet står vist til fri afbenyttelse ;-) kh. Birgitte

      Slet
  3. Det lyder godt, og det skal da prøves.

    SvarSlet
    Svar
    1. @Rikke - håber I vil synes om det :-) kh. Birgitte

      Slet
  4. Cheeseburgersalat - den må kunne sælges ind hos mange salatfornægtere :-). Ser godt ud. Kram D

    SvarSlet
    Svar
    1. @Dorte - ungerne var i hvert fald meget spændt på, hvad det var ;-) kram B

      Slet
  5. Svar
    1. @Fruen - håber det bliver godt :-) kh. Birgitte

      Slet
  6. Den ret må jeg bestemt prøve, det lyder lækkert.

    SvarSlet
    Svar
    1. @Christina - den er også virkelig lækker :-) kh. Birgitte

      Slet
  7. Herligt med aftensmad der både er nemt, lækkert og en succes :-) kh Rikke

    SvarSlet
    Svar
    1. @Rikke - ja, det er total optur ;-) kh. Birgitte

      Slet
  8. Det lyder som opskriften på en succes! Det må jeg helt klart prøve snarest. :D

    SvarSlet
    Svar
    1. @GG - nu er bacon jo tit opskrift på succes, i hvert fald hos mine unger :-) kh. Birgitte

      Slet

Giv mig dine tanker...