Påskeferie

Jeg er her endnu. Jeg er bare gået på påskeferie. For første gang i over 5 år holder jeg fri her i dagene før påske. 

Ungerne og jeg havde planlagt en tur i Botanisk Have, men lige nu regner det og vi er landet i sofaen med spil, bøger, tæppe og varm te. 

Weekenden var rigtig fin og jeg vender tilbage til den fine musical vi så lørdag i Tivoli. 

Men lige nu, der skal jeg tilbage til sofaen og et ventende bad. Hvad dagen ellers skal byde på ved jeg ikke helt endnu. 

Det bliver dog helt sikkert noget afslappende og hyggeligt. Hav en god mandag derude. 

Ugens glimt med musik og mad

Denne uges glimt begynder allerede torsdag (i stedet for fredag). For torsdag aften var jeg i Forum til en ganske fantastisk koncert med Bryan Adams. Og som I ved fra min musiksmag, så kan jeg mægtig godt lide 80'er musik og selvfølgelig Bryan Adams.

Ellers er denne uge gået med hverdagens trummerum. Ungerne har været hjemme og vi har ikke haft de store planer.

Mandag fik min yngste lov til at slå sig løs i køkkenet og fik lavet koteletter i fad (med lidt assistance), som jo var på madplanen. Billedet er ikke så kønt, men det smagte dejligt!

Om aftenen lavede jeg et 'pull-a-part' brød med kanel, sukker og smør. Jeg har endnu ikke fundet tricket til at få det helt perfekt lagt sammen. Ej heller den bedste opskrift - det blev lidt for tørt for min smag. Så jeg leder videre efter den perfekte udgave!

Torsdag vågnede jeg med en grim forkølelse. Den havde været længe undervejs, men er nu nået til det stadie, der kræver hvile, snotpapir og masser af te. Blev jeg hjemme fra arbejde? Nej... Jeg havde jo ikke feber. Og til mit forsvar, så havde jeg opgaver, der ikke kunne vente, da jeg skal holde påskeferie fra i dag af.

Derfor bliver denne weekends mission, at blive rask nok til at nyde lørdagens arrangement med familie. Vi skal i Tivoli og se Dirty Dancing.

Håber I alle får den dejligste weekend.

Tal pænt til hinanden

Jeg blev inspireret til at skrive denne uges indlæg i lokalavisen hos Rikke. Det handler om ytringsfrihed, men også om at man i bund og grund skal opføre sig ordentligt. 

Billede uden reference til teksten - fra Arken

Jeg var ikke hjemme, da København blev ramt af terror i februar. Jeg sad i Norge på en længe ventet ferie. Jeg oplevede derfor ikke utrygheden og mediedækningen på første hånd. Jeg så det kun fra den anden ende af tv-skærmen deroppe i Norge og synes, det var en frygtelig ting, der var sket. Og så tæt på. Alligevel er jeg sikkert ud på tynd is, når jeg nu siger, at jeg ikke opfattede det der skete i København som en terrorhandling. I min optik var det en enlig gal (ung) mand, som gik amok. Ikke et længe planlagt attentat på København, som skulle ramme flest mulige ofre og sprede rædsel. Det er muligt, at jeg tager fejl. Og som sagt, jeg var der jo ikke.

Da jeg kom hjem fra ferie, var omtalen af episoden stadig massiv. Jeg oplevede, at medierne pustede til hver lille flamme, vendte hver lille sten. De satte massivt ind for at dække stort og (meget) småt.

I dækningen lagde jeg dog mærke til en ting. I de dage, der er gået siden skuddramaet i København, var det blevet legalt at dække sig ind under ytringsfrihed og derfor sige stort set hvad som helst om andre. Ydermere var det også blevet nærmest legalt at tale grimt om andre. For det er jo vigtigt, at ingen bliver begrænset i deres ytringsfrihed.

Det synes jeg så ikke er i orden. Det er ikke ok, at snakke grimt om andre, under dække af, at man har ret til ytringsfrihed. Hvad blev der af talemåden »hvis du ikke har noget godt at sige om andre, så lad være med at sige noget«? Hvad er der blevet af almindelig korrekthed og høflighed?

Sket er sket i København og jeg håber aldrig, det sker igen. Samtidig håber jeg, at vi kan finde tilbage til den gode tone. Til der, hvor vi godt kan være uenige uden at føle trang til at svine hinanden til verbalt. Plads til forskellighed, som den jeg flere gange har oplevet herude på Vestegnen. Vi skal have plads og rum til den forskellighed på tværs af religion, hudfarve og oprindelse. Vi skal være gode naboer og låne hinanden en kop sukker eller en toiletrulle. Vi skal tale pænt til hinanden og om hinanden. Og vi skal frem for alt tage afstand til terror og vold og begynde at tale mere sammen. Også om vores forskelligheder. For i virkeligheden, så er de nok ikke så store endda.

Indlægget kan læses online lige her.

Musiksmag eller mangel på samme?

Åh altså, antallet af kladder er to-cifret og skal helst ned på en håndfuld. Derfor kommer nu dette indlæg, som jeg godt nok ikke har skrevet mere på i laaang tid. Så hvis det virker lidt ufærdigt, så er det helt korrekt!

Dog med billeder fra torsdagens Bryan Adams koncert i Forum

Jeg fik slet ikke skrevet noget om musik i mine 20 ting. Jeg har faktisk en rimelig bred musiksmag. 

Jeg kan både lide at høre heavy (blød heavy vil nogle nok sige) såsom Metallica og Guns'n'Roses

Jeg er også tilpas gammel nok til at have lyttet til en masse 80'er musik. Båda dansk og udenlandsk. Elsker 80'erne! 

Jeg har til gengæld også hørt min del af 90'er boy/girl-bands. Jeg er vild med den slags uforpligtende sød-suppe-pop. 

Og jeg elsker ABBA!

Altså, jeg kan også sagtens finde på at høre noget Infernal eller Kato.

I det hele taget er det svært at finde musik, jeg IKKE kan lide. Det er virkelig et spørgsmål om humør. Eller mangel på smag?!!

Og jeg kan godt lide Bryan Adams - det var en fantastisk koncert!

Alene-hjemme vaner

Kender I det med, at når man er alene hjemme, så kommer der virkelige dårlige vaner i spil? Det kan være mange ting, men for mig er det primært:

• jeg ser for meget tv
• jeg spiser dårlig mad (som i Cup Noodels og lign.)
• jeg spiser rigtig mange chips
• jeg render rundt i joggingtøj (dvs. jeg ligger mest på sofaen)
• jeg bruger rigtig lang tid på at surfe Internettet
• jeg bliver dronningen af overspringshandlinger

Hvor mange punkter jeg kan sætte flueben ved, afhænger lidt af hvor lang tid jeg er alene. 

Alene hjemme sidste uge. Med tilhørende færdigret og 2 afsnit af House of Cards på Netflix

Ugen der gik... med sushi og søvn

Denne uge blev skudt i gang med en fin reception på mit gamle arbejde. Der var kram og gensyns-glæde over hele linjen. Det er bare dejlig - selv efter 6 år - stadig at være værdsat og savnet. 

Derefter total kollaps på sofaen med tv og sushi. Jeg endte med at falde i søvn til X-faktor. Det havde været en hård uge åbenbart. 

Hele ugen har stort set været præget af godt forårsvejr. Sol og masser af lys. Som (desværre) også har afsløret behovet for noget rengøring... (og jeg har gjort mit til at ignorere det).

Gartnerne på job har plantet nye krukker med de fineste blomster med masser af farver. Bliver helt glad over at se dem på vej til og fra arbejde. Det var tiltrængt på en uge, hvor en af mine kæreste kollegaer desværre meddelte, at hun har fået nyt arbejde.

Og tilbage til weekenden... Lørdag bød nemlig på kaffe hos skønne Amira og prøvning (igen, igen) af forårstøjet fra Black Swan Fashion. Jeg overvejer stærkt disse fine midnatsblå bukser, som er virkelig behagelige at have på - samtidig med at de er tilpas stilfulde til arbejdsbrug.

Hav en dejlig weekend derude.

Madplan for denne + næste uge

Jeg elsker madplaner. Jeg er jo lidt en kontrolfreak og derfor er det godt for mit planlægningsgen, at jeg har en madplan (og der er købt ind til det) når ungerne lander på matriklen hveranden fredag. 

Jeg bruger som regel en times tid med opskriftbøger, opskrifter på nettet og mine egne udklip/kopier fra diverse blade. Jeg vil gerne lave en madplan, som både giver os lidt variation og også minimerer madspild.

Jeg skal være ærlig og sige, at jeg ikke gider spise pasta hver dag hele ugen, selv om det ikke ville røre ungerne det mindste. Så jeg prøver at få vekslet mellem pasta, ris og kartofler. Det lykkes som regel. Samtidig skal vi nogle gange afprøve nye retter og det skal også tænkes ind.

Søndag er sat af til suppe-dag og derfor nogle gange kødløs. Det eneste jeg savner er lidt mere fisk på menuen, men jeg synes dælme, det er svært og dyrt.

På bloggen har jeg aldrig delt mine madplaner, men nu giver jeg det lige et forsøg. Trods det er en rigtig underlig uge at begynde med, da vi har 2 reste-mad dage. Men fryseren trænger til at blive tømt lidt i bund og derfor skal alle reste-retter derinde spises indenfor overskuelig fremtid. 

Opskrift på kylling findes her (jeg laver den med kylling i stedet for kalkun). Og opskriften på koteletter her. Mange opskrifter bruger jeg kun som udgangspunkt og så tilretter jeg efter hvilke ingredienser man kan få årstidsmæssigt og hvad vi kan lide herhjemme.

Min ældste søn, som er god i køkkenet, skal lave retten lørdag og den er efter denne opskrift. Suppen er en opskrift fra Lidl og findes her. Den har jeg aldrig lavet før og jeg tror, vi skal have lidt blomkålschips til den. Så kan jeg også få afprøvet mit nye mandolinjern #win.

Til info: Ingen spons i dette indlæg. Jeg bruger bare nettet flittigt til at finde opskrifter.