Hvorfor?

3 hurtige tanker med et stort Hvorfor? 

• Hvad er fidusen i at have langt hår, hvis man altid har det sat op i en hestehale?
• Det regner stort set aldrig, når jeg har mit regnslag med i tasken. Det regner altid på de dage, hvor jeg har glemt det hjemme.
• Skulle der være noget galt i at spise kage eller chips til morgenmad?

Rigtig god onsdag...

I >heart< sushi

Jeg elsker sushi. Det har jeg altid gjort. Før det blev trendy i Danmark at spise sushi, lavede jeg det selv (aldrig af rå fisk dog) eller spiste det på rejser i udlandet. 

Da jeg mødte kæresten, kunne han ikke lide sushi... eller måske kunne han ikke lide tanken om det. Og så havde han vist smagt noget ikke så godt sushi. Det tog vel omkring 1 år, så var han lige så stor sushi-elsker, som jeg er. I dag måske endnu mere end mig...

Mine unger elsker sushi i så høj grad, at det ikke kan betale sig at købe bakker med sushi til dem. De spiser simpelthen for meget. Så der er dømt running-sushi, hvis de skal spise med.

Det bedste ved sushi er, at det stadig føles meget eksklusivt, men samtidig er faldet en del i pris. Så der er råd til sushi i hvert fald én gang om måneden hjemme hos os.  

Koldt, koldt, koldt...

Det rammer meget godt dagen i går ind (og åbenbart også i dag). Nå ja, og blæsende og regnfuld. Altså det efterår er da kommet for fulde gardiner!

I går formiddag tog ungerne og jeg til familie-fest på min mormors side i Slagelse. En lang og kold og blæsende dag i telt (og godt med varmeovne og tæpper). Det var en hyggelig dag, men jeg var også godt brugt, da bilen ramte Brøndby igen kl. 21.30 i går aftes. 

I dag er anderledes afslappende. Jeg har sovet længe og begyndt dagen med at tage alle børnene med til brunch i vores beboerforening (kæresten er hjælper til noget løb hele dagen). Og nu er der tid til bloggen og lektier inden min anden skoledag i morgen. 

Hav en dejlig søndag...

August-hits

August har budt på både ferie, skoleopstart (mig og ungerne), fødselsdag og jubilæums. Der har været lidt af det hele - afslapning og travlhed, men mest af alt: dejligt solskin og den sommer, som skulle have kommet i juli (hvis du spørger mig).

På bloggen har I været mest vilde med mit jubilæums-indlæg. Selv havde jeg meget sjov ud af at skrive indlægget om arbejde. 

Nu venter september, efterår, kærestens fødselsdag og afleverings-opgave på studiet. Der er rigeligt at lave i denne måned. Jeg prøver at holde fast i den afslappede følelse fra ferien og nyde hverdagen med alle dens pligter, arbejde og udfordringer.

Håber I får en fantastisk første lørdag i september.

Fredags-tip - en god salat

Noget af det jeg elsker ved min blog, er at jeg helt selv kan bestemme, hvilken slags indhold der skal være. Også selv om det stikker i hver sin retning med mange ting. 

Dagens tip er derfor en opskrift (!) på en super lækkert og meget let salat. Jeg har lavet den første gang i februar og igen i august til noget pige-kom-sammen, men er sikker på, at den også helt velegnet til mænd...

Salaten kan serveres alene som forret eller som en del af flere retter, som tilbehør til f.eks. tærter eller tages med til de der sommerfester/høstfester i skole og SFO. 

Salaten tager udgangspunkt i denne opskrift. Jeg har dog tilpasset den til de ingredienser, som jeg ved, jeg hurtigt kan få fat i.

Opskrift til ca. 6 personer (ikke som selvstændig ret):

• 1 salathoved, gerne den røde lidt bitre, men her har jeg bare brugt en krøl-salat
• 1 pose blandet salatblade (eller rucola, hvis du kan lide det)
• 2 tsk, eddike - jeg bruger bare min almindelige balsamico, men hvid eddike er sikkert også godt
• 2 spsk olivenolie
• lidt salt
• 1 honningmelon (eller en anden melon, f.eks. galia)
• 200 g. (eller mere) serrano eller parmaskinke
• 50 gr. ost, enten manchego, pecorino eller parmesan 

Evt. cherrytomater. Jeg har på billedet brugt 'månetørrede' tomat efter denne opskrift, men de kan sagtens udelades.

Skyl salat. Bland eddike, olie og salt og smag til. Vend dressing i salaten og anret på et fad. Sno skinken lidt sammen og læg ovenpå. Skær melon i tern og drys ovenpå. Skær osten i strimler eller riv den, alt efter smag og behag, og læg på. Tryk evt. tomater lidt hist og pist, så det ser dekorativt ud. 

Enjoy - og god weekend...

Når man er en mor - og god nok

Jeg er ikke sådan en slags mor, der generelt lider af dårlig samvittighed. Jeg ved, at jeg er en god nok mor og jeg gør det bedste, jeg kan for mine børn.

Alligevel har jeg det sidste halve år haft lidt dårlig samvittighed over, at være lagt ned med hovedpine og have alt for travlt til rigtig at lytte til dem (især den yngste taler virkelig meget, længe og i så mange detaljer, at jeg tit mister koncentrationen). 

Det er også svært, at skulle dele tiden mellem dem. Forstået på den måde, at jeg tit ender i en situation, hvor jeg lytter til et barn og så kommer det andet og afbryder/lige skal fortælle noget. Det kan virke ekstremt stressende i selve situationen, for næsten lige meget hvad jeg gør, så 'afslår' jeg jo det ene barn.

Den ovenstående tekst har jeg haft liggende som kladde i ca. 6 måneder. Jeg kan melde, at jeg nu har bedre kontrol over de nævnte hovedpiner. De kommer knap så ofte. Og vi har haft en del snakke, børnene og jeg, om hvordan vi kan blive bedre til at samarbejde, så alle er tilfredse. Så den dårlige samvittighed er på vej retur.

Sidste uge havde jeg en veninde til spisning, som ikke har mødt mine unger før. Vi havde en helt almindelig hyggelig aftensmad. Bagefter roste hun mig for at have så godt og afslappet forhold til mine unger; noget som jeg virkelig burde sætte pris på. 

Det har jeg efterfølgende tænkt en del over. Især fordi da jeg kom sent hjem samme aften (fra tøjparty), så var min ældste søn lige blevet færdig med at tømme opvaskemaskinen. Vel og mærke uden at jeg havde bedt om det. 

Selvfølgelig er der også dumme dage, hvor de ikke hører efter og skændes hele tiden. Eller dage, hvor jeg har kort lunte og ikke får det sagt, før jeg er eksploderet. Selvfølgelig er der de dage. Jeg er ikke ude på, at male et rosenrødt billede af hverdagen med børn. Til gengæld er der de andre dage og det er jo dem, der er værd at huske og gemme på.  

Kommentarer og opfølgning

Dette indlæg skal ikke være endnu en opsang til dem, der ikke lige svarer på kommentarer (selv om jeg gerne står ved, at jeg stadig oplever det nogle steder - og stadig synes, det er lige irriterende. Har dog lært at holde min egen sti ren og blande mig uden om andre blogger's vaner/gøren).

Dette indlæg skal derimod handle om svar på kommentarer og hvordan man (jeg) får dem. Jeg kan rigtig godt lide at kommentere hos andre - hvis jeg altså har noget at sige. 

Ofte så bruger jeg dog en del tid på at gå tilbage i gamle indlæg, for at læse svar på mine kommentarer. Og derfor smutter nogle svar for mig, dvs. jeg får dem ikke læst. Og det er jo dumt, når jeg egentlig gerne vil have et svar...

Så hvad gør I? Sætter I hak i den der 'giv mig besked, når der kommer nye kommentarer' rubrik? Har prøvet og oplevet, at man nogle gange så nærmest bliver spammet med mails, fordi andre selvfølgelig også kommenterer. 

Går I tilbage i andres indlæg for at se, om der er kommet svar? Eller er I ligeglade med svar? Giv gerne gode fif!